Taula de continguts:
2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44
Una de les primeres coses que molts de nosaltres fem quan intentem menjar més aliments d'origen vegetal és anar a la botiga de queviures i abastir-nos d'alguns aliments de conveniència fantàstics i sense carn. És molt més fàcil aprofundir en l'incursió de menjar a base de plantes quan proveu per primera vegada un parell d'opcions congelades per veure quins tipus de menjars us agraden més. Però confiar en aliments congelats pot significar confiar en ingredients poc saludables, transgènics, sucres afegits, olis refinats, sucs de concentrats i sabors artificials. Vaja! Ningú vol menjar aquestes coses.
Esteu preparats per renunciar a alguns dels vostres preferits congelats i provar-vos amb versions casolanes? La teva salut i cartera t'ho agrairan! La Terra també us agrairà que utilitzeu menys plàstic i envasos! És un win-win per a tots. Aquests són alguns aliments congelats que hauríeu de deixar de menjar i com fer alternatives.
Hamburgueses vegetarianes
Hi ha tants sabors i textures d'hamburgueses vegetals que fer una ullada a la botiga de queviures i mirar totes aquestes opcions pot ser bastant emocionant. Diverses marques ofereixen hamburgueses vegetals congelades en una varietat de sabors. L'únic problema és que moltes d'aquestes varietats congelades poden contenir ingredients artificials, conservants, transgènics, soja extreta amb hexà i olis no saludables. La millor opció és provar de fer les teves pròpies hamburgueses vegetals. Bateu la vostra barreja d'hamburgueses un diumenge, tapeu-la i poseu-la a la nevera, i podreu fer hamburgueses durant un parell de dies amb aquesta barreja. Quan estiguis a punt per menjar, el teu temps de cocció serà tan senzill com formar una bola i fregir-los! Aquí teniu algunes receptes d'hamburgueses vegetals increïbles per preparar a la vostra cuina aquesta nit.
Gelat
Un dels nostres problemes amb el gelat convencional és que conté làctics. Però si alguna vegada has menjat un gelat elaborat amb un tipus de llet no làctia, saps que difícilment pots distingir entre un fet amb llet de vaca i un altre amb llet d'ametlla. Potser la raó per la qual més gent no fa gelats amb llet de coco o llet de soja és simplement perquè mai van pensar que poden fer-ho! Al cap i a la fi, vam créixer amb l'home del gelat que envoltava els nostres barris, i les úniques opcions no làctiques disponibles eren les paletes o els sorbets. La nostra idea de "gelat" està molt arrelada als lactis. Però digues al teu record d'infantesa que surti d'aquí i deixi el tradicional gelat a favor de fer el teu propi gelat. Aquestes versions casolanes també són molt més lleugeres en sucre que els gelats comprats a la botiga.
Si heu de comprar gelats a la botiga, proveu algunes de les varietats de llet de coco de So Delicious (que aviat serà adquirida per Whitewave Foods). Són absolutament delicioses!
Popsicles
Potser heu llegit l'últim punt sobre el gelat i heu pensat bé, només optaré per comprar Popsicles o sorbet congelat; són més saludables, oi? No, no necessàriament, perquè fins i tot els pops de fruita, que semblen tan innocents i plens només de fruita, poden incloure sucre afegit i ingredients artificials. Per descomptat, podeu trobar marques els ingredients de les quals són majoritàriament fruita real. Però per estalviar diners i evitar ingredients addicionals i poc saludables, proveu de fer els vostres propis pops.
Maduixes congelades
És cert que comprar fruita congelada és una manera fantàstica d'assegurar-se que la fruita s'ha recollit al màxim de maduració i es va congelar immediatament, de manera que es tanqui els nutrients. Però recordeu, tret que compreu baies congelades que estan etiquetades com a orgàniques, és possible que compreu maduixes que contenen ingredients i pesticides modificats genèticament. Això és important ja que les maduixes es troben entre els productes més bruts. De fet, s'han trobat prop de 60 tipus de pesticides a les maduixes. En lloc de comprar les maduixes congelades normals, compra les baies fresques i orgàniques i prova de congelar-les tu mateix. És molt fàcil congelar fruita. Col·loqueu la fruita en una safata de galetes i poseu-la al congelador, procurant que les baies no es toquin. En cas contrari, s'enganxaran quan es congelin. O, només podeu comprar les baies orgàniques congelades, però això podria ser més car que l'opció de bricolatge.
Pizza
La pizza pot ser un gran culpable dels greixos, els carbohidrats i l'excés de calories i sal a les nostres dietes americanes. La pizza de pollastre a la barbacoa de Trader Joe, per exemple, conté gairebé un terç de la ingesta diària de sodi recomanada, i això és només si mengeu la mida de la porció correcta, així que imagineu quanta sal hi hauria al vostre sistema si mengés tot el pastís! A més, comprar pizza congelada significa que el producte es podria fer amb farina blanca. Opta per marques que utilitzen farina integral si has de seguir la ruta congelada, i millor encara, prova la teva mà a fer la teva pròpia pizza.