26 temptadores receptes de tempeh que us encantaran

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

Si no esteu familiaritzat amb el tempeh, hauríeu de provar-ho. Molta gent diu que té un bloc assegut a la nevera, però no saben què fer-hi. Altres persones no tenen ni idea de què és. El tempeh és un producte de soja indonèsia que s'elabora mitjançant un procés de fermentació que uneix la soja al bloc que veieu a la botiga. Les faves de soja es posen en remull, es pelen i es cuinen parcialment. El tempeh es menja a tot el món com a substitut de la carn o simplement perquè és tan saludable i deliciós.

El tempeh té més fibra, proteïnes i vitamines que altres productes de soja més processats. És més fàcil per al cos descompondre'l i digerir-lo. Si no t'agrada la textura del tofu, el tempeh és completament diferent. És aspre i granulat en comparació amb la textura suau i sedosa del tofu.

1. Cassola de Tempeh i Pasta

Aquesta cassola de tempeh i pasta té ingredients saludables i nets que encantaran a tota la família. El tempeh fa d'aquesta cassola un sopar familiar ple de nou i proteïna.

2. Amanida BLT clàssica amb cremosos ranxos i crostons de cigrons

Aquesta amanida clàssica de BLT està feta amb romà cruixent, cansalada tempeh i un amaniment fresc i cremós d'herbes. A continuació, s'acaba amb uns crostons de cigrons d'all per obtenir una mica de proteïna addicional i una bondat cruixent.

3. Sushi vegetal amb tempeh fumat i alvocat

Si estàs cansat de les mateixes opcions de sushi de verdures suaus, proveu aquest sushi vegetal ple de sabor amb tempeh fumat i alvocat. El tempeh fumat i de nou combinat amb alvocat cremós i ric i llavors de sèsam cruixent el converteixen en un plat força emocionant.

4. Tempeh a la barbacoa amb haixí verd de colla i rave picant

Res diu l'estiu com la barbacoa. Aquesta barbacoa Tempeh de Blossom on Carmine al West Village de Nova York demostrarà que la barbacoa vegana rivalitza amb qualsevol altra barbacoa del món. Amb hash de col verd i ensalada de col de rave picant, combina els teus favorits en un sol plat.

5. Cheeze 'Burger' Mac

L'únic millor que tenir una hamburguesa amb formatge o un mac amb formatge és tenir-los tots dos en una recepta deliciosa. Aquest Cheeze "Burger" Mac és cremós, deliciós i reconfortant, mentre que l'"hamburguesa" feta amb esmicolats de tempeh mòlt el converteix en l'híbrid perfecte de dos plats clàssics.

6. Tarte Flambée amb ceba caramel·litzada, trossos de tempeh fumat i alvocat

La Tarte Flambée o "Flammkuchen" en alemany és un plat tradicional d'Alsàcia. Aquesta Tarte Flambée vegana té una base de crema de cigrons, ceba caramel·litzada dolça i trossos de tempeh fumats per sobre i, per descomptat, un alvocat deliciós!

7. Pasta amb Tempeh Bolonyesa

Aquesta pasta amb tempeh bolonyesa és una gran recepta que agradarà a tothom. És ric, abundant, càlid, saludable i agradarà a gent de tots els àmbits de la vida! És tan deliciós que ningú no sabria que també és tan bo per a tu!

8. Tempeh de cuina lenta fumat amb moniato i mongetes verdes

Utilitzeu el tempeh a la cuina lenta per tenir un àpat deliciós esperant-vos al final d'un llarg dia. Aquest Tempeh de cocció lenta fumada té moniatos i mongetes verdes per a un àpat complet fet en una olla.

9. Passos de carn Mini Tempeh

El sopar vegà de diumenge ha de tenir aquests panets de carn Mini Tempeh. Pot ser que sigui el millor que menjareu mai. Cada pa serveix per a dues persones. Qualsevol que en sobrés fa deliciosos entrepans de carn.

10. Hamburgueses de tempeh de proteïnes fresques i saludables

Aquestes hamburgueses Tempeh són les millors perquè són senzilles de fer, fàcils de transportar i absolutament delicioses. Faran desmaiar qualsevol amant de la carn si també aneu a una barbacoa! No dubteu a afegir els vostres ingredients preferits d'amanida i untar; són molt versàtils!

11. Tempeh glasat Tahini

Aquests mossegats de tempeh glaçat amb Tahini es poden fer amb sabors neutres i després es poden combinar amb diferents salses per a plats únics. Quan es deixen llisos, aquests tenen un gust una mica d'all; el recobriment, però, adoptarà el gust amb què el tireu. Salsa de barbacoa? Salsa agredolça? salsa de soja? Les opcions són infinites.

12. Tempeh de gingebre glasejat amb llimona amb arròs integral i alfàbrega fresca

Se us farà la boca aigua amb l'olor i el gust d'aquest tempeh de gingebre glaçat amb llimona amb arròs integral i alfàbrega fresca. És cruixent, saborós i crea un àpat deliciós que segur que us sorprendrà a vosaltres i als vostres éssers estimats.

13. Pizza Burger Tempeh

Aquesta pizza es mereix una gran ovació. Si sou un fan de la pizza i de les "hamburgueses", aquesta Tempeh Burger Pizza és per a vosaltres. Només assegureu-vos d'aconseguir uns segons de seguida perquè no en quedarà cap per molt de temps!

14. Mandonguilles Tempeh

Avís: aquestes mandonguilles Tempeh són tan delicioses que us podeu tornar addictes. Tant si les serviu sobre pasta com si les poseu en un sandvitx, aquestes mandonguilles són el vostre nou menjar preferit.

15. Shiitake Tempeh i sofregit de kale

Aquest és Shiitake Tempeh i Kale Stir-Fry és tan deliciós. Amb tempeh marinat, bolets shiitake rics i kale saltejada amb una salsa d'all i gingebre sobre arròs vermell, us garantim que us encantarà.

16. Tempeh indi condimentat amb verdures i quinoa

Aquest Tempeh indi especiat amb espàrrecs rostits, tomàquets, mongetes negres, quinoa i espècies índies serà la teva nova recepta preferida. Feu-ho tot en una paella per a un sopar deliciós i fàcil.

17. Nabius, Xile, Tempeh balsàmic sobre Amanida de primavera

Aquest tempeh de nabius, xili i balsàmic és la millor idea per a un amanida. Els nabius dolços, el xili picant i el balsàmic dolç estan perfectament equilibrats. Aquí se serveix amb una amanida lleugera de primavera.

18. Auró Sriracha Tempeh Bacon BLT amb maig cremós d'anet

A molts vegans també els encanta la cansalada… bé, qualsevol tipus de cansalada que no sigui feta d'animals. La cansalada tempeh d'aquest Maple Sriracha BLT és fumat, picant amb un toc de dolçor de l'auró. Tot combina perfectament amb la maionesa cremosa d'anet.

19. Tempeh Maki Rolls

Inspirats en la bellesa i la senzillesa del menjar asiàtic, aquests rotllos Tempeh Maki són senzills i deliciosos! Nori i tempeh són excel·lents fonts de proteïnes vegetals, cosa que els converteix en una opció de dinar o sopar abundant que s'ajunta ràpidament per a un àpat satisfactori.

20. Lliscants Sriracha Tempeh amb apòsit ranxo

Tempeh fa els millors petits lliscants. Aquests lliscants Sriracha Tempeh són fantàstics. La sriracha picant s'equilibra amb el vestit de ranxo vegà, però podeu substituir la sriracha per salsa de barbacoa si fa massa calor!

21. Amanida d'espinacs amb mantega amb tempeh esmicolat i escalunyes cruixents

Qui diu que les amanides han de ser verdures fredes i llises amb un avorrit amanit d'un recipient de plàstic? No nosaltres! Aquesta amanida d'espinacs amb mantega combina una textura interessant (llavors de carbassa) amb ingredients càlids (tempeh esmicolat i escalunyes cruixents), juntament amb un amaniment d'anet tahini mantega i pebrots per donar color.

22. Bol de cansalada tempeh

Dolç i fumat amb una lleugera calor de xili, la cansalada vegana tempeh realment afegeix un cop de puny satisfactori i deliciós a aquest bol de cansalada de tempeh nutritiu i saludable. La bellesa del bol està en la varietat: trieu els vostres preferits per fer-lo vostre.

23. Embolcalls d'alvocat de col rizada amb tempeh immers en miso picant

Aquests wraps d'alvocat de kale són perfectes per a un sopar ràpid en qualsevol moment. El tempeh es submergeix en una marinada de miso-tahini picant que també és l'amaniment per als verds.

24. Tempeh de cuina lenta estofat amb figues i vi de Porto

El tempeh de cocció lenta estofat amb figues i vi de Porto és un àpat deliciós que podeu fer amb molt poques mans a temps. El tempeh i les figues es brasen al vi de Porto fins que estiguin tendres i plens de sabor.

25. Gyoza al vapor de tempeh i kale

Gyoza, o potstickers, o boles de massa són realment molt fàcils. Aquests Gyoza al vapor de Tempeh i Kale són la recepta perfecta per mullar-se els peus. La salsa dolça i picant és el maridatge perfecte.

26. Tempeh, Dàtil i Olive Marbella

Quan mengeu aquest Tempeh, Dàtil i Olive Marbella, us deixareu bocinats pels sabors d'aquesta combinació d'ingredients aparentment estranya. Prunes i olives?! A qui se li va ocórrer aquesta idea tan boig? Sigui qui fos: molt bé! Dolç, salat, terrós, reconfortant i salat: tot el que demaneu en un plat principal.

Tant si el tempeh és nou per a vosaltres com si el porteu anys menjant, heu de provar aquestes receptes increïbles. Et tornaràs a enamorar del tempeh.