Trucs fàcils per fer versions veganes dels vostres aliments preferits d'estiu

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

Menjar més aliments d'origen vegetal aquest estiu? És una gran decisió! No hi ha millor moment per menjar més lleuger, més saludable i més amable. Si et preocupa que menjar vegà signifiqui renunciar als teus aliments preferits d'estiu, pots relaxar-te. Qualsevol plat que us agradi, ja sigui menjar reconfortant, menjar de menjador o menjar elegant, es pot fer totalment vegà i encara té un gust deliciós i satisfactori. Els vostres esmorzars, dinars, sopars i postres d'estiu poden ser veganitzats amb només uns quants canvis i substitucions intel·ligents. Aquí teniu alguns trucs fàcils per fer versions veganes dels vostres aliments preferits d'estiu.

1. Hamburgueses

Les hamburgueses són productes bàsics d'estiu. Tant si estàs cuinant a l'interior com a l'exterior a la graella, a tothom li encanta apilar els ingredients a les seves delicioses hamburgueses. Passar a base de plantes no ha de significar renunciar a les hamburgueses. Hi ha moltes marques d'hamburgueses veganes que són boníssimes o les podem fer les nostres. Podem fer hamburgueses vegetarianes casolanes i saludables amb els ingredients que triem. Fes una ullada a 10 verdures amb les quals pots fer hamburgueses per veure només algunes de les opcions que tenim a la nostra disposició. A continuació, proveu aquestes hamburgueses picants de quinoa de búfal, hamburgueses de cannellini farcides de mozzarella amb pesto d'espinacs, hamburgueses de carxofa i gira-sol i hamburgueses de mongetes i kale a la barbacoa.

Completa la teva hamburguesa vegetariana de maneres familiars amb formatge vegà, cansalada vegana, enciam, tomàquet i ceba o prova 10 maneres noves i diferents d'acabar la teva hamburguesa. No oblideu les salses com el ketchup, la maionesa vegana o la salsa barbacoa. Posa-ho tot per fer una hamburguesa increïble com aquestes hamburgueses de poma de mongetes negres amb salsa barbacoa de chipotle de ceba caramel·litzada i cansalada shiitake. Aprofiteu aquests consells per fer hamburgueses vegetarianes que no es desfanguin.

2. Gossos calents i salsitxes

Els gossos calents són un altre dels favorits de l'estiu i el millor dels gossos calents vegans és que, per una vegada, podeu saber què hi ha. No és cap broma: els ingredients dels gossos calents normals poden ser francament espantosos i poc saludables. Podeu comprar gossos vegetarians i embotits vegans o provar de fer-ne els vostres. Aquests gossos calents de Seitan són sucosos i tenen una textura de frankfurt definida. Si preferiu les salsitxes, proveu aquestes salsitxes italianes picants que són veganes i sense gluten, The Vegan Gutbuster Sandwich amb botifarra italiana vegana casolana feta amb seitan, Smokey Black Bean Sausages fetes amb fesols i seitan i aquestes Spicy Sausage Sandwich Patties que també s'elaboren amb gluten de blat vital. Llegiu Com fer salsitxes veganes que aguantaran a la graella per assegurar-vos que siguin prou fortes com per contenir molts ingredients.

Parlant de toppings, gaudeix tant dels clàssics com d'alguns que són nous i diferents. Fes el teu propi salsa de tomàquet, el teu propi xucrut o converteix els condiments normals en extraordinaris amb uns quants girs. Feu un Hot Dog vegà deliciós i saludable a l'estil de Nova York o recreeu un favorit italià saltejant cebes i pebrots a rodanxes per posar sobre les salsitxes italianes per obtenir una versió més saludable del plat clàssic de salsitxes i pebrots.

3. Barbacoa

Un cop tingueu la vostra deliciosa salsa barbacoa, millor que qualsevol ampolla, només heu de decidir què posar-la. Vols ales? Llegiu Com fer unes ales de tofu de barbacoa veganes èpiques. Tens ganes de costelles? Podeu prendre costelles veganes com aquestes costelles de seitan i tempeh a la barbacoa balsàmica. Enyoreu el pollastre a la barbacoa? Feu aquest pollastre vegà a la barbacoa de búfal amb el vostre substitut de pollastre preferit. Per obtenir més idees de barbacoa, fes un cop d'ull a aquests 15 plats de barbacoa vegans salats i sucosos.

4. Broquetes

Hi ha alguna cosa a l'estiu que ens fa venir ganes de menjar menjar en un pal. És divertit, portàtil i deliciós. Si us agrada cuinar els vostres propis kebabs a la brasa, feu-nos servir alguns consells a Com cuinar verdures saboroses a l'interior i a l'exterior i 5 consells per a un increïble menjar a les broquetes d'estiu. Gaudeix d'aquests kebabs de verdures de tofu amb salsa de cacauet, broquets de pinya de l'illa, broquets de verdures de primavera amb amaniment de sèsam de taronja i kebabs de seitan a la graella amb salsa de coco criolla. Fins i tot la fruita es pot divertir amb aquests Kebabs de fruites a la graella.

5. Entrepans

Els entrepans són una de les opcions de menjar més populars per a la gent. Són portàtils, fàcils de fer i deliciosos per a pícnics i reunions a l'aire lliure. Apreneu a alleugerir els entrepans per a l'estiu escollint els pans, embolcalls i farcits adequats. A continuació, proveu aquests lliscants d'amanida de cigrons, entrepà Cèsar de tofu al forn, entrepà BLT de bolets Portobello i pitas de ranxo amb patates rostides i cigrons.

Salteu el pa per complet i gaudiu d'embolcalls lleugers i saludables com aquests wraps d'UnTuna, wraps de Nori amb moniato, alvocat i amaniment de miso, wraps de coliflor tandoori i wraps de mango alfàbrega i coco. Obteniu més receptes a Idees ràpides per a farcits d'entrepans i embolcalls.

6. Ensalades i amanides d'estiu

El temps calorós significa recórrer a les amanides i les amanides per menjars frescos i refrescants. Oblideu-vos de preocupar-vos perquè les amanides i els amaniments a base de maionesa es facin malament amb la calor. Les amanides i els amaniments vegans no contenen lactis ni ous, de manera que només us heu de preocupar de si n'heu fet prou durant segons. Llegiu 10 maneres de fer unes crues d'estiu increïbles i, a continuació, proveu aquesta ensalada de pastanaga i tija de bròquil i aquesta amanida de cop asiàtica amb salsa de gingebre de miso. No pots fer un pícnic d'estiu sense les tradicionals amanides de pasta i patates. Feu aquesta amanida senzilla de macarrons d'estiu, amanida de patata de Dijon i amanida de patata cremosa de llenties d'inspiració francesa. Després de dedicar tot el temps i l'esforç a fer boniques amanides d'estiu, no les acabeu amb amaniments d'amanides embotellats. Apreneu 10 maneres de fer amaniments d'amanides increïbles i, a continuació, proveu aquestes 19 receptes d'amaniments d'amanides que no creureu que són vegans.

7. Delícies congelades

Altres llaminadures congelades que ens encanten són les paletes. Un cop més, ens encanta menjar en un pal. Refresca't aquest estiu amb aquestes paletes patriòtiques, les paletes de maduixa Matcha Mochi i aquestes altres 8 delicioses paletes sense lactis.

Menjar una dieta basada en plantes no té absolutament res a veure amb la privació. Qualsevol menjar que us agradi es pot fer vegà, així que gaudiu del vostre estiu ple de plats vegans deliciosos, saludables i compassius.

Recomanació: descarregueu l'aplicació Food Monster

L'aplicació Food Monster té més de 8000 receptes i 500 són gratuïtes. Per accedir a la resta, heu de pagar una quota de subscripció, però val molt la pena perquè no només teniu accés instantani a més de 8000 receptes, sinó que obteniu 10 NOVES receptes cada dia! També podeu fer plans d'àpats, afegir adreces d'interès, llegir històries destacades i navegar per receptes de centenars de categories com ara dieta, cuina, tipus de menjar, ocasió, ingredient, popular, de temporada i molt més!