Idees d'aperitius vegans senzills i saborosos per portar a la vostra propera celebració

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

A tothom li encanta una festa! No importa quina sigui l'ocasió (aniversari, graduació o només dissabte a la nit), sempre és divertit reunir-se amb amics i éssers estimats i celebrar els bons moments. El menjar sempre és una part important de qualsevol festa; si no t'ho creus, intenta fer una festa sense cap. T'has adonat mai que, per molt elaborat que sigui el menú, la gent sempre navega als aperitius i als aperitius? Això és perquè els aperitius són literalment el que fa que comenci la festa. A tothom li encanten les petites mossegades que poden menjar mentre es barregen amb els convidats, d'aquelles que no necessiteu una forquilla i un ganivet per menjar. Els aperitius són portàtils, divertits i fàcils de menjar. Quan les mossegades són petites, pots provar-les totes i no sentir-te com si et perdis alguna cosa. La propera vegada que facis un aperitiu o et convidis a una festa, aquí tens algunes idees d'aperitius senzilles i saboroses que sens dubte són una cosa per celebrar.

1. Dips i Untes

2. Hummus

Ja sabeu que algú portarà una tina d'hummus comprat a la botiga a la festa. Sortiu de la caixa (o tina) i porteu el vostre propi hummus casolà que sigui únic i com res que ningú no hagi tastat abans. M'agrada utilitzar fesols diferents dels cigrons per a l'hummus que té un aspecte i un gust totalment diferents com el meu Hummus vermell: combineu 1 llauna de mongetes esbandides i escorregudes amb 2 cullerades. tahini, 1 culleradeta. suc de llimona fresc, 2 grans d'all, 1 culleradeta. farigola seca, 1 culleradeta. oli d'oliva verge extra i sal kosher i pebre negre al gust en un processador d'aliments. Processar fins que quedi suau i gust per qualsevol ajust de condiment. Altres sabors d'hummus per provar inclouen hummus negre ràpid, fàcil i saludable, hummus de pizza vegana baixa en greix, hummus de carbassa de chipotle fumat, hummus d'edamame de col rizada sense oli, hummus de mongeta blanca fumat i pebre groc, hummus de moniato picant i hummus de pèsols dolços..

3. Canapés

Els canapès són petits aperitius sobre trossos de pa torrat que pots menjar en poques mossegades. A la mateixa família hi ha bruschetta, crostini i tartines. El pa actua com el vehicle que porta el deliciós aperitiu, com una tapenade, a la boca. Proveu la meva tapenade de tomàquet i olives, aquesta tapenade d'olives i col rizada o aquesta tapenade de llenties albercocs amb alioli al curri. Per als sabors italians amb una mica de calor, feu la meva Bruschetta d'all amb tomàquet o cremós amb aquesta bonica Bruschetta de moniato. Crostini cobert amb productes de colors fan una presentació encantadora. Sorpreneu a tothom quan us presenteu amb aquests crostini de ricotta de tofu, crostini de caponata arc de Sant Martí rostit i crostini coberts amb crema de "formatge" de macadàmia i chutney de figues fresques i tomàquet de raïm daurat.

4. Formatges Vegans

Tant si aneu a una celebració amb molts altres gastronomics a base de plantes com si us representeu la vida verda, tothom quedarà impressionat quan us presenteu amb una gran varietat de formatges vegans increïbles. Suau i untable o dur i a rodanxes, són els formatges vegans els que atrauran la multitud. Mostra les teves habilitats culinàries amb aquest formatge de cànem assolellat, coco chèvre, pesto de formatge de cabra vegà, feta de pebre i herbes per untar de macadàmia, formatge d'anet d'anacard, brie en croute de nous de macadàmia, all rostit i formatge crema d'herbes fresques i aquest Sriracha vegà i Bola de formatge de llima.

5. Finger Foods

A la majoria de festes i trobades, la gent camina menjant aliments mentre es barregen. És per això que alguns dels millors aperitius que cal tenir són els que pots menjar en només un o dos mos i que no requereixen més estris que un escuradents. Els aliments per a dits que són tan deliciosos com adorables inclouen aquestes patates fregides de plàtan recobertes de xili amb salsa de tomàquet de llima, bolets farcits de pesto de llavors de carbassa, boles de llenties i nous bolets, ales de coliflor de cacauet enganxós, bunyols de pastanaga prims, bunyols de carbassó de sèsam, fregits d'alvocat fumats i vegans. Tomàquets farcits de formatge cremós amb espècies i ceba verda, i pebrots farcits salats. Tot i que es van crear per a festes de cerimònia de premis, en qualsevol moment és perfecte per a aquests tiradors de sopa de pèsols saludables amb estrella d'Oscar i croquetes de patata russet de la nit dels Oscar amb salsa de tomàquet rostit i formatge vegà Cheater.

6. Favorits familiars

Quan dius la paraula "aperitius", hi ha alguns entrants als quals la teva ment pot saltar automàticament. Sé que la meva ment va als meus aperitius preferits que es troben als menús de bars i restaurants com ales, poppers i pells de patates. Afortunadament, és possible crear versions veganes de qualsevol cosa. Serviu els preferits de la gent, com aquests pals de mozzarella vegans, poppers de jalapeño al forn, patates fregides de tofu de búfal, ous de geni vegani, Keftedes grecs (mandongues), picades de coliflor de búfal rostides i pells de patata farcides saludables.

7. Mini-Munchies

Si els vostres aliments preferits inclouen coses com hamburgueses i tacs, encara podeu servir-los com a aperitius; només feu-ne mini versions. Les hamburgueses es converteixen en lliscants que es poden menjar en poques mossegades, com aquests Hoppin' John Sliders amb salsa d'Aioli de llimona fumada i verdures saltejades, Sriracha Tempeh Sliders amb salsa ranxo, Falafel de nou amb remolatxa en vinagre i maionesa de llimona, mini hamburgueses de mongetes negres amb all Salsa de crema d'alfàbrega i aquests lliscants de bunyols de patata amb alioli de chipotle. T'agrada la pizza? Feu aquestes mini pizzes de festa veganes i aquestes mini-calzones veganes. Els amants de la gastronomia mexicana animaran aquests bols de taco de soja amb rínxol de barbacoa amb ceba en vinagre i aquests mini tacos de remolatxa en vinagre. Altres mini-munchies inclouen aquests mini-quiches d'espinacs, tomàquet i cheddar amb crema d'anacard de llimona, mini muffins de formatge Philly o muffins de lasanya i mini pastissos de cranc vegans amb salsa tàrtara verda.

8. Aperitius asiàtics

Els aperitius asiàtics sempre són un èxit. Són petites, plenes de verdures i plenes de sabor. Ningú no podria resistir-se a una gran varietat de rotllets de primavera, boles de massa, Potstickers i sushi. Serviu una gran varietat de boles de massa com aquestes boles de boles de verdures al vapor o fregides perfectes, boles de boles de verdures i embolcalls casolans de carbassa. Aquests Baozi de llenties a la barbacoa són petits panets al vapor farcits de bondat salada, com ho són aquestes boles de massa japoneses, Tempeh i Gyoza al vapor de kale. Els rotllets de primavera són bonics i divertits de menjar. Podeu omplir-los amb les verdures que us agradi. Proveu aquests rotllets de primavera amb salsa picant, els rotllets de moniato, els rotllets de primavera amb wakame i col vermella i els rotllets de primavera de Jicama amb salsa de cacauet. Tothom quedarà impressionat quan porteu sushi vegà a la festa. Mostra les teves habilitats per fer sushi amb aquests rolls verds, sushi de pastanaga crua, sushi de carbassó d'alvocat amb arròs integral, sushi de tofu de Califòrnia vegà i teriyaki i aquests sushi Inari de grans sencers (grans de sushi en butxaques de tofu fregit).

9. Picades de pa

Totes les festes haurien de tenir una mica de pa i galetes per acompanyar les salsas i els untar. Per descomptat, pots comprar una caixa de galetes o una bossa de pa per portar a la festa o pots fer el pas addicional i fer la teva. No trobareu aquestes barres de pa amb herbes d'ametlla de quinoa a cap botiga ni trobareu aquestes mossegades de pa d'all amb quinoa sense gluten. Els dips haurien d'estar envoltats de crueses, galetes i pans plans com ara aquest pa de cigrons mediterrani, els pans plans de blat integral indi amb fenogre i aquest pa de cigrons. És fàcil fer les vostres pròpies galetes, com aquestes galetes de blat casolanes, quinoa i galetes de llavors barrejades, galetes crues de pastanaga i lli i aquestes xips de blat de moro i mongetes negres.

10. Entrants dolços

De la mateixa manera crec que es poden menjar aperitius salats per a les postres, els mossegats dolços certament es poden considerar aperitius. Si no esteu segurs de si van amb els aperitius o les postres, només heu de ser diplomàtics i posar-los al mig. Satisfeu els llaminers de tothom amb aquestes figues farcides de xocolata, mossegades de poma amb caramel i coca de cafè i porcs vegans a les prunes (prunes seques farcides d'ametlla fumades enrotllades amb llevat nutricional). Tot i que aquests mini pastissos de crema de xocolata crus, mini boles de donuts amb salsa de caramel i mini pavlovas de vainilla amb batut de coco i gerds poden ser més adequats per a la taula de postres, si decidiu menjar-los com a aperitiu, mai ho direm.

Els bons amics, la bona música i el bon menjar fan que sigui una gran festa. Quan el menjar és informal i divertit, l'estat d'ànim és més amable i tothom s'ho passa molt bé. Aquests aperitius segur que convertiran qualsevol festa en una celebració.