Oblideu-vos del Dia Nacional de l'Ou: feu aquests 20 plats centrats en ous sense ous

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

Avui és el Dia Nacional de l'Ou i estem de celebració! No, no celebrem els ous. Celebrem tots els plats d'ou que podem fer encara millor sense ous i la cruel indústria dels ous. Així és, no hi ha millor dia per demostrar a la nostra família, amics i al món que els ous no són necessaris per fer plats on els ous solen ser l'ingredient principal. Per descomptat, ara la majoria de la gent sap que és possible cuinar i coure sense ous i que podem utilitzar ingredients com llavors de lli, llavors de chía i fruita en puré per a aglutinants i agents llevats. Però, què passa amb plats com truites, patates frites i quiches? Cap problema! Què passa amb els ous Benedict i els ous assolellats? Ho tenim cobert! També tenim molts consells i trucs. Vegeu Qui necessita ous? Aquí teniu com fer truites, frittates, quiches i crepes veganes per obtenir tots els detalls sobre com fer plats amb ou sense ous. A continuació, proveu aquests 20 plats centrats en ous fets encara millors sense ous.

Anem a crack! (Ho sento, s'havia de dir.)

1. Remenat de tofu al curri

El tofu és la base perfecta per fer un plat "d'ou remenat" sense els ous. Aquesta barreja de tofu amb curri inclou pebrots verds, bolets, espinacs frescos i curri picant en pols per a un àpat saludable i deliciós perfecte per esmorzar, dinar o sopar.

2. Ous verds vegans (i pernil)

Una versió vegana del clàssic plat literari, aquesta recepta d'ous verds vegans mostra com podeu fer un remenat sense tofu utilitzant farina de cigrons o farina de pèsols. És perfecte quan voleu menjar un remenat deliciós i sense soja mentre llegiu el vostre llibre preferit del Dr. Seuss.

3. Truita de tofu de seda vegana baixa en greixos

Podeu fer el plat d'esmorzar i esmorzar amb "ou" favorit de tothom, la truita, sense ous. Aquesta truita de tofu de seda baixa en greixos és fàcil de fer i la podeu omplir amb qualsevol cosa que us agradi, com ara els espinacs, els bolets, les cebes i el formatge vegà que es veuen en aquest plat deliciós.

4. Truita de farina de cigrons amb espinacs, ceba i pebrot

Quan vulgueu una truita vegana sense soja, no busqueu més que la farina de cigrons que té un aspecte i un gust "d'ous". En un gir del farcit habitual, aquesta increïble truita de farina de cigrons inclou espinacs, cebes i pebrots a la massa de truita per a un bonic plat d'esmorzar.

5. Frittata de tofu d'espinacs, carxofes i mozzarella vegana

Normalment es necessiten mitja dotzena d'ous per fer una frittata, però aquesta frittata de tofu vegana es fa amb només un bloc de tofu. Amb abundants espinacs, cors de carxofa picants i mozzarella vegana molt pegajosa, aquest és el plat perfecte per servir al costat d'una amanida lleugera i refrescant.

6. Gripau al forat amb romaní

El gripau al forat és un plat clàssic elaborat amb pudding i embotits de Yorkshire a base d'ou. Aquest gripau al forat amb romaní està elaborat amb una massa vegana i sense gluten, botifarra vegana i moltes verdures fresques per donar un gir compassiu a un plat tradicional.

7. Quiche de tomàquet rostit i herbes

El quiche sol prendre molts ous, però aquest quiche de tomàquet rostit i herbes a l'estiu fa servir tofu. L'escorça està feta amb civada i pinyons per a una textura cruixent, mentre que els tomàquets rostits fan una presentació preciosa.

8. Miniquiches d'espinacs, tomàquet i cheddar amb crema d'anacards de llimona

Per obtenir un quiche sense soja, feu aquests adorables Mini-Quiches fets amb farina de cigrons i fava. Farcits d'espinacs, tomàquet i formatge cheddar vegà, aquests quiches de mida individual sense gluten tenen el gust d'un sofisticat entrepà de formatge a la graella. La crema d'anacard de llimona aporta un toc lleuger i brillant.

9. Polenta Benedict (Ous Vegans Benedict)

Això pot semblar Eggs Benedict, però en realitat és Polenta Benedict. Amb un toc súper creatiu, la polenta, els tomàquets i l'alvocat formen una torre de deliciós i es cobreixen amb una rica salsa de crema de coco.

10. Eggs Benny and Flo - Vegan Benedict meets Eggs Florentine

Dos plats d'ou s'uneixen per fer una sensació increïble sense ous. Aquest Eggs Benny and Flo és una combinació d'ous Benedict i Eggs Florentine fets amb tofu, tomàquets i col rizada, tot amb una deliciosa salsa holandesa vegana.

11. Pastissos de natilla portuguesa

El flam es fa generalment muntant ous, però ja no. Aquestes tartines de flam portuguesa són riques i cremoses amb un sabor característic semblant a l'ou, però sense ous en absolut. Tenen una closca cruixent i escamosa i tocs de vainilla dolça i canyella càlida per a un gust saborós sense culpa.

12. (No-Puc-Creure-No és) Entrepà d'ou

No us creureu que no mengeu ous quan proveu aquest entrepà d'ou (No puc creure que no és). S'elabora amb pal de mató de beans, o pell de tofu, i se serveix amb pa torrat amb formatge vegà per a un gust que us farà oblidar els ous.

13. Entrepans d'amanida "Ou"

Com es fa una amanida d'ou sense ous? Fàcil! Aquests entrepans d'amanida "d'ou" estan fets amb tofu, kale i pèsols frescos per al nou entrepà clàssic perfecte.

14. L'ou vegà perfecte… Sunny Side Up

Si trobeu a faltar els ous del costat assolellat que solia esmorzar, us encantarà provar aquests ous vegans Sunny Side Up. Tenen les clares, tenen els rovells però no tenen ni colesterol ni crueltat, així que són els ous vegans perfectes.

15. Els ous vegans del geni definitiu

Estigueu preparats perquè la gent miri dues vegades i pensi que us heu tornat boig quan els digueu que aquests ous són vegans. Fets amb patata, aquests ous vegans Ultimate Genius tenen un gust tan bo com els ous reals, però sense la crueltat. Són uns veritables genis.

16. Merenga vegana

La merenga és una postre feta amb clares d'ou muntades i sucre, tret que sigui merenga vegana. A continuació, s'elabora amb salmorra de cigrons en conserva (sí, el líquid que tots esbandim i escorrem) i sucre. Es bat fins que es formen pics rígids i després el podeu utilitzar per a les postres que vulgueu.

17. Torrada francesa Challah

Per definició, jalà és pa d'ou i tothom sap que és el millor pa per fer servir per a la torrada francesa, el que significa cobrir-lo amb una massa d'ou. Aquesta torrada francesa vegana Challah és un joc doble contra ous, ja que ni el xala ni la massa conté ous. Fet amb farina de cigrons, la massa és perfecta i coberta amb xarop d'auró i fruita fresca, és un plat d'esmorzar o brunch increïble.

18. Blintzes de nabius frescos

La majoria de la gent pensa que les crepes requereixen ous, però aquests Blintzes de nabius frescos demostren que no és així. Aquí les crepes es fan amb llet sense llet i salsa de poma i després s'omplen amb un farcit dolç i deliciós de tofu i formatge crema vegà. Amb nabius frescos i sucre en pols, aquest plat tradicional té un bon canvi d'imatge vegana.

19. Crema de maionesa vegana baixa en greixos sense oli extret

És increïblement fàcil fer la teva pròpia maionesa vegana i no requereix ous. O soja. O oli. Aquesta maionesa vegana baixa en greix, feta amb llet sense lactis i anacards, és cremosa, deliciosa i us estalviarà molts diners fent-la a casa.

20. Nog d'ou vegà

No cal que sigui nadal per gaudir d'una mica d'ou espessa i cremosa. En lloc d'ous i llet, aquest Egg Nog vegà està fet amb pacanes, dàtils i llet de coco amb espècies càlides afegides com la canyella i la nou moscada. Ah, i uns cops de rom perquè per què no?

Mira això! Vint plats centrats en ous i ni un ou al munt. Només demostra que no hi ha cap raó per menjar o cuinar amb ous quan tenim tantes opcions més saludables i amables disponibles. Hauríem d'anomenar-ho "Dia nacional sense ous".