10 receptes veganes de Cinco de Mayo súper senzilles i picants

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

Feliços monstres verds del Cinc de Maig!!!!!

Prepara les teves millors receptes de salsa avui i porta els burritos vegans! Tenim tants plats mexicans picants, abundants i satisfactoris que ens encanten, així que hem pensat compartir-ne alguns amb vosaltres avui en honor de la festa que celebra el moment històric de Mèxic. Tot i que potser no podrem compartir el mateix patrimoni que els de Mèxic avui dia, encara podem celebrar aquest esdeveniment commemoratiu gaudint de receptes mexicanes a base de plantes súper senzilles i plenes de sabor.

És increïblement senzill fer plats mexicans a base de plantes, ja que l'arròs, les mongetes i moltes verdures i fruites com la ceba, els tomàquets, els pebrots, els alls, els jalapeños, la llima, l'all i altres cereals integrals com el blat de moro constitueixen una gran part del mexicà. cuina. Deixar de banda la carn és molt fàcil! A més, si us preocupa perdre la crema agra i el formatge sobre els vostres nachos, no ho siguis!

Deixeu-vos mostrar com de fàcil és menjar vegà, fins i tot en una de les festes més delicioses de l'any!

1. Lasanya de truita de xili

Tot i que moltes lasanyes s'associen amb la cuina italiana, aquesta adquireix un sabor mexicà que és realment increïble! Decadent, abundant i ple de sabors picants, és l'alternativa perfecta a les lasanyes a base de carn i és un bon canvi de ritme en lloc d'altres plats de tant en tant. La barreja de fesols, blat de moro i altres llaminadures mexicanes d'aquesta recepta fa que sigui un dinar o sopar abundant de Cinco de Mayo. I un cop cobert amb una mica de guaiac, aquí no us podeu equivocar, amics!

2. Chilaquiles Vegans i Sense Gluten

Aquest saborós plat és molt senzill de fer, requereix un mínim d'ingredients i, tanmateix, està ple d'autèntics sabors i estil! El coriandre és una de les herbes més saboroses per utilitzar en qualsevol plat, però especialment en els plats mexicans. Els dóna aquest sabor únic que cap altre ingredient pot. Per no parlar, està ple de nutrients que beneficien la digestió, els nivells de sucre en la sang i el cor. Aquí, en aquesta recepta, el coriandre es combina amb all, ceba, tofu saludable per al cor i absolutament cap carn. Ple de proteïnes i bo per al teu cor? Inscriu-nos!

3. Tamales vegans i sense gluten

Amb fesols negres plens de proteïnes, blat de moro integral, comí picant i ingredients més deliciosos, aquests tamales no s'assemblen en res a les opcions processades que compres a la botiga. No contenen ingredients estranys ni cereals refinats poc saludables. En comptes d'això, envasen el sabor d'herbes, espècies i aliments reals, i només deixen que aquests facin la màgia pel seu compte. Repartiu-hi una mica de salsa o guacamole i obtindreu un àpat espectacular en només uns minuts!

4. Hamburgueses Veganes Tex Mex

Per a aquells que no se sentin realment nachos o enchiladas, converteix la teva hamburguesa en una delícia mexicana amb aquestes hamburgueses Tex Mex. Un clàssic favorit per a molta gent, les hamburgueses Tex Mex no només són fàcils de fer, sinó que també són veganes. Aquestes hamburgueses contenen proteïnes de fonts sense soja i estan plenes de sabor. També són una gran font d'antioxidants i fibra gràcies als ingredients utilitzats tant en les hamburgueses com en el guacamole. Com pots tornar a McDonald's després d'aquests!??!

5. Enchiladas de ñam

Els moniatos i el ñame s'utilitzen habitualment de manera intercanviable, de manera que si no trobeu ñames a la botiga (que normalment estan més disponibles a l'hivern), agafeu un moniato i feu-ne aquestes delicioses mossegades de totes maneres! Fan un aspecte totalment gourmet i difícil de fer, però en realitat són bastant senzills. Les verdures d'arrel com els moniatos són el substitut perfecte de la carn perquè són abundants i plenes, i inclouen fibra, vitamines i minerals addicionals. A més, només mira aquesta salsa… anem, ara!

6. Nachos de moniato

No oblidem els nachos en un dels millors dies de l'any per gaudir-los, oi!? Els nachos són un plat clàssic que a tots ens encanta; pots fer-ne un àpat, menjar-los com a berenar, o carai, fins i tot pots remuntar-los amb cobertura dolça i anomenar-los legalment postres! Proveu aquests nachos de moniato en lloc de xips de blat de moro de tant en tant. Tot i que les patates fregides estan bé de tant en tant, aquestes us mantindran més ple i tindran un munt de més sabor!

Anunci

7. Enchiladas de mongeta negra, blat de moro i arròs

Plenes de cor, sabors farcits i ingredients alimentaris sencers, aquestes enchiladas són una recepta increïble per cuinar per sopar. Aquí teniu un consell: feu-ne un lot gran, deixeu-los refredar i emboliqueu individualment amb paper d'alumini. A continuació, congeleu-los i guardeu-los tots en una bossa o recipient gran i segurs per al congelador i teniu dinars i sopars vegans fàcils i saborosos per tornar a escalfar quan vulgueu!

8. Tortes d'alvocat i mongetes negres

Amb salsa picant, mongetes negres, alvocats (imprescindible per a la cuina vegana mexicana) i moltes bondats picants, aquestes tortes fan que menjar a base de plantes sigui un joc agradable! Podeu completar-los amb qualsevol condiment que us agradi menjar a les hamburgueses, o fins i tot podeu recrear el queso mexicà barrejant crema agra vegana amb salsa, llevat nutricional i una mica de salsa calenta. Fàcil de fer!

9. Sopa màgica de truita de blat de moro i llima rostida

Potser esteu d'humor per alguna cosa fàcil de preparar, però encara voleu tones de sabor. Aquesta recepta de sopa t'ha cobert. Està carregat d'ingredients saludables, senzills i basats en aliments integrals que gairebé no requereixen cap preparació. A continuació, es combina amb patates fregides de truita per submergir-se fàcilment, o cruixent i complementant la sopa. Trieu el que trieu, aquesta sopa serà la que gaudiu més que només al Cinc de Maig, assegurat!

10. Quesadillas fàcils carregades de verdures: sense formatge

Les quesadillas són una de les receptes preferides de tothom, mexicanes o no. I tot i que les opcions farcides de formatge definitivament arrasen alguns bons records de menjar, les quesadillas també són fàcils de fer sense formatge. De fet, aquests són tan farcits i contenen un farcit tan saborós que voldràs provar les opcions sense formatge fa anys!

Feliç Cinc de Maig a tots vosaltres; que ho celebreu amb la panxa plena i el cor agraït! Assegureu-vos de fer una foto dels vostres menjars vegans de Cinco de Mayo i mostra'ns com vau triar #EatForThePlanet a Cinco de Mayo… no podem esperar a veure què feu!