15 receptes hemptàstiques per a la Setmana Nacional d'Història del Cànem

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

La setmana de l'1 al 7 de juny és un bon moment perquè tots els que mengen plantes i els amants dels aliments integrals celebrin: és la Setmana de la Història del cànem! Les llavors de cànem són l'epítom de la llavor perfecta, rica en proteïnes, que conté tots els aminoàcids essencials, però això no és tot. Les llavors de cànem també són una de les fonts més abundants de ferro, magnesi i greixos omega-3 en una dieta basada en plantes, tot en una porció molt petita. Són suaus, de nou, tan fàcils d'utilitzar i, per superar-ho, el cànem també és una de les plantes més sostenibles que hi ha.

No obstant això, el 1937, el creixement industrialitzat del cànem es va restringir de les pràctiques agrícoles típiques als Estats Units sense diverses llicències per fer-ho, ja que era parent de la mateixa planta de la qual prové la marihuana. Com la majoria de la gent sap, però, el cànem no conté nivells traçables de THC, la droga activa de la marihuana, i els agricultors que donen suport a la planta de cànem han estat treballant per portar aquesta planta sostenible als estats durant les últimes dècades.

La Setmana de la Història del cànem es va establir fa sis anys per celebrar el cultiu del cànem i la celebració que es permeti la investigació i la pràctica agrícola sostenible als Estats Units. Alguns dels més grans experts en salut i els dietistes, metges i fins i tot celebritats més destacats donen suport a la Setmana de la Història del cànem pels seus esforços de base per tornar al cultiu d'aquest cultiu ecològic i saludable. Ara, 18 estats de tot el país poden cultivar cànem sense restriccions severes i, com a resultat, estan subministrant aliments i productes sostenibles al corrent principal per a ús tèxtil, productes de bellesa i salut, i com més ens agrada celebrar, menjar vegà!

Per honorar la Setmana de la Història del cànem i aquesta increïble planta, mireu 15 de les nostres receptes més cànems i proveu-les!

1. Hamburgueses de cànem de mongetes negres

Parlem d'un cop de proteïna! Les mongetes negres i les llavors de cànem juntes formen una hamburguesa carnosa, sense carn de res! Mireu com fer-los i cuinar-los avui!

2. Bol de proteïnes de llavors de cànem de nabius

Aquí teniu un bol ric en antioxidants, farcit i súper gelat i suau que podeu gaudir per esmorzar. El sabor dolç dels nabius combinat amb la proteïna de farciment del cànem i els greixos saludables fan que un esmorzar increïble us enfortirà durant tot el dia!

3. Pasta de carbassó amb pesto de cànem

El cànem és una gran llavor per fer-hi pesto; és terroso, de nou i afegeix una complexitat agradable al condiment estimat de molts. Espiralitza una mica de carbassó i remata-ho amb aquesta pasta de pesto farcida i rica en proteïnes per a un dinar d'estiu o un sopar lleuger!

4. Galetes de cacau de civada amb llavors de cànem

Per a un berenar a la tarda, trieu una mica de proteïna que estabilitzi el sucre en sang, proporcioni l'energia necessària per al cos i redueixi la tensió que sovint s'arrossega al voltant de les 3-4 p.m. i normalment anem a buscar cafeïna. El cànem és una opció fantàstica, ja que també està ple de fibra i nutrients. Proveu-ho amb aquestes delicioses galetes envasades amb superaliments per a alguna cosa especial que podeu portar sobre la marxa o gaudir a casa.

5. Crepes d'esmorzar de cànem plenes de proteïnes

Com les creps? Proveu les crepes, però ometeu els ous i la llet i proveu una opció a base de plantes. Aquestes crepes estan farcides de dolçor natural, riquesa i tenen una gran textura. Acabeu-los amb llavors de cànem per obtenir més proteïnes, vitamines, minerals i sacietat. Començaràs el dia amb força al teu pas!

6. Sunny Hemp Cheeze

Just quan pensaves que no ho podies tenir tot… pots! Les llavors de cànem es poden convertir en un bell bol de bondat cursi sense necessitat de productes de formatge alternatiu processat. Encara millor, no cal remullar-los com ho fan molts fruits secs per als formatges de fruits secs. Proveu aquest Sunny Hemp Cheeze, no us creureu el senzill (o saborós) que és!

7. Superfood Pad Thai

Un altre guanyador del resum del sopar és el pad thai, però donem-hi una volta, oi? Aquest Superfood Pad Thai està ple de sabor, versatilitat i farcit addicional gràcies a les llavors de cànem afegides. Proveu-ho en lloc dels espaguetis de tant en tant… és tan energitzant i nutritiu!

8. Hamburgueses de mongetes negres fumades i llavors de cànem

Per fer un altre gir a les mongetes negres i les llavors de cànem, també podeu provar aquestes hamburgueses que tenen un perfil de sabor diferent al de l'altra recepta d'hamburgueses, però que encara tenen moltes proteïnes i ingredients nutritius. Aquestes hamburgueses inclouen fins i tot la sempre popular farina de cigrons, que afegeix encara més proteïnes, un sabor de nou i és l'aglutinant perfecte en lloc dels ous o les farines refinades.

9. Barretes de gelat Cherry Garcia

Molts gelats sense lactis es fan amb anacards o una altra fruita seca, però si no mengeu fruits secs, simplement podeu utilitzar llavors de cànem. Aquests rics gelats de cirera García estan plens de cireres reals i sense sucre refinat. També estan adornats amb un autèntic farcit de cacau que triga uns quants minuts a reunir-se. Mantingueu un lot d'aquests al congelador per a les caloroses tardes d'estiu!

10. Pastís de cirera crua amb llavors de cànem i nous

Per obtenir una altra recepta de cànem de cirera, proveu aquesta recepta de pastís. És cru, completament lliure de sucres afegits i amb només cinc ingredients per farcir. Talleu una peça avui!

11. Barres proteiques de mantega de llavors de cànem

Anunci

Les barretes de proteïnes poden salvar-vos realment la vida quan esteu en marxa i no podeu gaudir d'un àpat real tant com voleu. Però la majoria de barretes de proteïnes processades manquen a la categoria de salut i s'assemblen més a una barra de dolços en contingut de nutrients que a qualsevol altra cosa. Aquestes barres de proteïna de mantega de llavors de cànem són una opció molt millor. Amb ingredients mínims i fàcils de fer, són perfectes per aperitius fàcils i dolors de gana espontanis. Ometeu-vos les escombraries i feu-los!

12. Barres energètiques de superaliments sense forn

Com a opció més amb ingredients encara més deliciosos, proveu aquestes increïbles barretes energètiques plenes de superaliments. Si teniu un dia llarg per davant, aquests segellaran l'acord tant en la satisfacció de la panxa com en la vostra gana!

13. Deep Dish Pastís gelat de mantega de cacauet de xocolata

Xocolata santa! Aquest pastís està fet només d'aliments reals amb la màxima nutrició, un sabor ric i conté grans quantitats de proteïnes, fibra i greixos saludables. Serviu un tros d'això… ningú es perdrà mai més aquest gelat enllaunat!

14. Boles d'ametlla de caramel d'un bol de xocolata

Com mossegades d'energia? Us encantaran aquests! Xocolata, caramel i ametlles… a més de llavors de coco i cànem? Si, si us plau! Aquestes mossegades d'energia/postres augmentaran el vostre estat d'ànim i energia, sense oblidar-vos que donen al vostre cos una mica de nutrició i satisfacció definitiva en només unes poques mos!

15. Bars Larchmont

Les barres de Larchmont són les postres preferides que gaudeixen molts amb fruits secs rics i xocolata combinades en unes postres d'estil de barra. Aquestes barres veganes, però, són sense gluten, crues i tenen gairebé tots els tipus de llavors riques en proteïnes i altres ingredients súper energitzants envasats en una barra que pugueu imaginar. Feu-ne un lot, però no digueu que no us vam avisar… no duraran gaire!!

Podeu obtenir més informació sobre la Setmana de la història del cànem aquí i fins i tot votar per donar suport a la Llei de cultiu industrial del cànem aquí si us agrada el cànem i voleu actuar.

Quin és el teu ús preferit per al cànem?