Taula de continguts:
- 1. Boles de Matcha Raspberry Bliss
- 2. Farinetes de matcha de superaliment
- 3. Magdalenes veganes de te verd Matcha
- 4. Brownies amb xips de xocolata de te verd matcha
- 5. Cafe Style Matcha Latte
- 6. Pastís en capes de coco matcha fruit de la passió
- 7. Tòfones de pistatxo i matcha
- 8. Gelat de plàtan amb capes de matcha, nabius i vainilla
- 9. Donuts de vainilla glasejats amb matcha amb farciment de crema de matcha
- 10. Un batut
2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44
Tots els aliments d'origen vegetal són "superaliments" per dret propi, amb una varietat d'antioxidants, vitamines i minerals que necessitem per ser el nostre més saludable. Alguns aliments d'origen vegetal s'han produït i preparat de manera que augmenta el seu contingut en vitamines i minerals, juntament amb els seus beneficis generals. Per exemple, el te verd matcha prové de la mateixa planta que el te verd normal, tret que el te matcha prové de les fulles que mai han estat exposades a la calor. Aquesta és la raó per la qual el matcha té un color tan brillant, gairebé alarmantment verd neó. Es tracta d'un aliment cru, si es vol, i s'elabora assecant acuradament les fulles de te verd i no deixant-les sotmetre a un processament o una calor excessiva com les fulles de te fermentades tradicionals. El resultat no és només un color brillant, sinó 40 vegades més antioxidants que el te verd normal, quantitats més altes de clorofil·la i fins i tot menys cafeïna.
El matcha és especialment calmant, proporciona un flux d'energia agradable i constant i pot ajudar a promoure un esperit equilibrat. Té un gust de mantega, terrós i gairebé subtilment dolç (si compreu una marca bona, de grau cerimonial), de manera que és un ingredient fantàstic per utilitzar-lo en receptes crues i altres receptes d'aliments divertides com aquestes a continuació.
Aquí hi ha 10 maneres d'utilitzar matcha, que van des de les receptes més saludables fins a algunes de les més entremaliades de totes!
1. Boles de Matcha Raspberry Bliss
El matcha és molt fàcil d'utilitzar en receptes d'energia crua i tòfones. Com el cacau en pols, només l'afegiu i feu el vostre negoci! Aquí s'utilitza com a recobriment per a aquestes precioses boles de felicitat; el gerd afegeix un equilibri acidulant i brillant a la dolçor dels dàtils i als tons terrosos del matcha. Parla d'energia en uns quants mos!
2. Farinetes de matcha de superaliment
De vegades només necessitem una mica més al matí per posar-nos en marxa. Ei, el cafè és fantàstic, però no és l'única font d'energia rica en antioxidants que tenim a la nostra disposició! Intenta remenar una mica de matcha a la civada com aquesta recepta de farinetes; no us preocupeu massa si la civada s'escalfa; de totes maneres, obtindreu molts antioxidants del matcha. També podeu convertir-ho en farina de civada durant la nit només barrejant-ho tot en un pot, posant-lo a la nevera i menjant-lo al matí. No tens llavors de magrana? Només cal que utilitzeu un altre tipus de baia: encara serà deliciós!
3. Magdalenes veganes de te verd Matcha
Tot i que aquesta recepta potser no és la que vulgueu fer per estar saludable, sens dubte és una manera d'incorporar el te matcha a les vostres receptes dolces i només afegir un color verd natural als pastissos i magdalenes sense colorants artificials. Sempre podeu utilitzar una farina integral i un substitut de sucre si voleu fer-lo més saludable, o simplement deixar-lo tal qual, depèn de vosaltres!
4. Brownies amb xips de xocolata de te verd matcha
Amb alguns dels ingredients per coure de més alta qualitat, aquests brownies fan vergonya els brownies comprats a la botiga! Aquests brownies no només són rics i dolços, sinó que també tenen una dolçor natural semblant al caramel gràcies al sucre de coco utilitzat. El matcha afegeix un to terrós i ben arrodonit a aquests brownies i també talla una mica la dolçor. Cuineu-los per sota si us agraden els brownies… quina, realment, no és aquesta la millor manera de menjar-los?!
5. Cafe Style Matcha Latte
Per gaudir del matcha d'una de les maneres més senzilles i més properes a com es consumeix tradicionalment, prova aquest deliciós cafè amb llet. No només és cremós com els llets a base de lactis (sense la llet, per descomptat), sinó que també és energitzant i equilibrant per a aquestes caigudes de mitja tarda. Si el cafè no és el teu, prova-ho!
6. Pastís en capes de coco matcha fruit de la passió
Potser algú especial a la teva vida s'acosta el seu aniversari, o potser només vols fer quelcom creatiu, dolç, deliciós i saludable al mateix temps. Sigui com sigui, aquesta recepta de pastís t'ha recolzat! El coco és un excel·lent ingredient per coure perquè pot actuar com a substitut de la farina pel seu contingut en fibra i greix, i proporciona una textura rica i mantega sense necessitat de mantega. Si no teniu fruita de la passió, poseu-vos en una baia preferida de la vostra elecció, triturada i barrejada on calgui la fruita de la passió. I encara que podríeu fer aquest pastís sense el matcha, bé, per què ho faries? Afegeix la dosi perfecta de color verd primaveral brillant a gairebé qualsevol cosa!
7. Tòfones de pistatxo i matcha
Aquestes petites mossegades energètiques estan plenes de sabor i nutrició! Amb llavors de chía per a fibra, proteïnes, magnesi, calci i ferro, juntament amb festucs que són una gran font de fibres prebiòtiques i greixos saludables, aquestes mossegades són una bona manera de nodrir les cèl·lules. El color verd matcha accentua perfectament els festucs i també els afegeix un sabor molt agradable quan es combina amb els dàtils dolços de la recepta. A més, només tenen sis ingredients en total, quant és més fàcil!?
8. Gelat de plàtan amb capes de matcha, nabius i vainilla
Per a tots aquells entusiastes del menjar cru que desitgen un gelat, gaudiu del clàssic gelat de plàtan, però aquesta vegada afegiu-hi una mica més. Combinant nabius, matcha, plàtans i vainilla real, aquesta recepta de gelat rivalitza amb qualsevol opció a base de lactis!
9. Donuts de vainilla glasejats amb matcha amb farciment de crema de matcha
I per a tots els amants de les rosquilles que no es preocupen pels beneficis per a la salut del matcha i només volen utilitzar un ingredient divertit, aquesta recepta de rosquilles és gairebé tot el que podeu demanar. Prepara't una tassa de cafè i digues-te un campista feliç aquest dissabte al matí amb aquesta recepta!
10. Un batut
Per descomptat, la manera més fàcil i saludable d'utilitzar matcha és potser en una recepta de batuts. Proveu-ho amb aquest bonic batut verd que permet utilitzar qualsevol superaliment que tingueu a mà a la recepta. Gaudeix de la teva manera de menjar deliciós i saludable en pocs minuts!
Fas servir te matcha? Si és així, quina és la teva recepta preferida?