13 receptes de coco per incorporar-se aquesta primavera

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

La primavera és el moment en què la gent normalment decideix menjar més fruites i verdures en lloc dels aliments més pesats i reconfortants que gaudeixen durant l'hivern. Entre les moltes baies, pomes, taronges, plàtans, melons i cireres que hem gaudit aquesta temporada, per què no gaudir d'una de les fruites més sorprenents de la natura? Tot i que normalment no es considera una fruita (que ho és), el coco és una de les millors delícies tropicals per afegir al vostre menú. Un greix poderós i saludable per al teu cervell i un increïble energitzant per al teu cos, el coco té gairebé massa beneficis per comptar. Té propietats antibacterianes, augmenta els nivells de serotonina al cervell i pot ajudar a mantenir el fetge i el tracte digestiu en línia i funcionant al màxim.

En lloc del coco ratllat processat i ensucrat que trobeu a les bosses de la botiga, opteu pel coco sense sucre que sigui cru i orgànic, o bé amb carn de coco sencera, mantega de coco, farina de coco i fins i tot aigua i crema de coco. Aquestes formes de coco estan plenes de tots els beneficis que ofereix el coco real, i fins i tot tenen un millor gust! En honor a una de les fruites més exòtiques i fàcils de trobar de la natura, ens agradaria compartir amb vosaltres algunes de les nostres receptes preferides de coco. Tant si busqueu alguna cosa lleugera, dolça o rica i indulgent, aquí teniu una recepta per gaudir de "l'altra carn blanca" una mica més sovint!

1. Pastís de coco de nabius

Amb farina de coco i coco ratllat, aquest és un mini pastís que fins i tot podeu gaudir per esmorzar. Compta amb ingredients mínims i no té ingredients refinats com els tradicionals pastissos de fleca. A més, els nabius són un altre gran aliment per al cervell, la qual cosa fa d'aquesta recepta una opció fantàstica per començar el dia amb el peu dret: el cafè és opcional!

2. Pastissos de llimona i figues

Les figues són una de les fruites més saludables de totes, tot i que sovint es passen per alt enmig de totes les altres opcions que tenim a la nostra disposició. Tant si les gaudeixes fresques de temporada com en forma seca (tria orgànica i sense sofre), les figues estan plenes de magnesi, calci, fibra, potassi i són bastant baixes en sucre en comparació amb altres fruites. Maridat amb coco en aquestes pastissos, les figues adquireixen un sabor ric, cremós i exòtic. Fins i tot si feu servir figues seques, encara serà una recepta fantàstica per a la gent!

3. Picades de pastanaga

El pastís de pastanaga és un dels tipus de pastís més populars disponibles a la primavera, però no cal gaudir del tipus típic amb munts de formatge cremós ensucrat que et deixa una mica de mal de panxa poc després. Què tal fer aquestes mossegades d'energia crua que tenen gust de pastís de pastanaga? Són dolços, fàcils de digerir i plens de sabor. Fins i tot farien un gran esmorzar ràpid els matins de pressa en què desitgeu alguna cosa diferent. Per obtenir una recepta més tradicional, però encara crua, proveu també aquest pastís de pastanaga crua amb gelat de formatge crema d'anacard!

4. Pastissos d'anacard de llimona

Les pastissos són només una gran recepta de primavera perquè poden servir tant com a berenar com com a postres; ningú discutirà quin és el millor, ho prometem! Són fàcils de menjar com cupcakes, però d'alguna manera semblen una mica més especials. Les pastes veganes es poden fer crues i molt més ràpides que les pastissos normals fetes amb lactis perquè estan fetes amb ingredients mínims i normalment són bastant senzilles. Penseu en aquestes pastissos amb gust de llimona com una versió més lleugera i mini del pastís de crema de llimona. Són frescos, cremosos i satisfactoris, el que és el coco!

5. Pastís de crema de coco batuda amb baies fresques

Els plàtans i les maduixes són una combinació increïble per si soles, però amb coco? No us podeu ni imaginar. La combinació de la dolçor natural amb el factor de cremositat és gairebé massa manejable. Si esteu buscant una recepta vegana per compartir amb amics i familiars per inspirar-los a menjar més aliments vegans, per què no començar amb aquesta increïble tarta? És fàcil de fer i segur que agradarà a tothom!

6. Boles de coco de xocolata crua (Bounty Truffles)

D'acord, sabem que els desitjos de xocolata no desapareixen només perquè tens ganes d'aliments més saludables en aquesta època de l'any. Afortunadament, aquí us hem cobert sense preocupacions. La xocolata i el coco són dos greixos molt saludables, així que no us sentiu malament per menjar-los; només assegureu-vos de triar-ne les millors versions. Per exemple, no malgasteu els vostres diners amb les llaminadures de xocolata de coco comprades a la botiga; feu-ne les vostres! Són molt més saludables per a tu i tenen menys tast "fals". No s'inclouen ingredients processats i es requereix un esforç mínim, aquestes tòfones de coco de xocolata us recordaran els dolços clàssics que tants ens encanten. Mantingueu-los a mà al vostre congelador per a aquelles emergències de xocolata (i coco) que tenim tots!

7. Smoothie de menta de cacau i coco

Per a alguna cosa més lleugera, però alhora molt satisfactòria i dolça, opteu per un batut en comptes d'unes postres. El coco es pot utilitzar de maneres il·limitades a les receptes de batuts, tot i que la mantega de coco, els trossos, la llet i, fins i tot, la farina de coco funcionen com un dels millors. Aquest batut combina coco amb cacau i menta per a una combinació força increïble si ho diem nosaltres mateixos!

8. Esmorzar de iogurt de papaia i coco

Per a tots els puristes del coco, aquesta recepta té el vostre nom! Compta amb iogurt de coco cru casolà sobre una papaia dolça i sucosa per a un esmorzar digestiu i estimulant l'estat d'ànim que no requereix cap ingredients de luxe. Si no trobeu pols probiòtic a la botiga per fer aquest iogurt, obriu una càpsula probiòtica i utilitzeu el contingut a l'interior.

9. Barretes d'alegria d'ametlla

Com a una altra opció de dolços saludables, proveu aquesta versió crua de les clàssiques barres d'Ametlla Joy. Ei, està bé admetre que t'agrada la versió comprada a la botiga: tots ho entenem! La clau per fer que una dieta basada en plantes (i fins i tot crua) funcioni per a tu, és només aprendre a fer versions més saludables dels teus aliments preferits. És molt més fàcil del que penses i fins i tot et pot inspirar a provar aliments nous més sovint. Comença a crear els teus propis aperitius saludables, començant per aquestes barretes d'Ametlla Alegria crues.; no creureu que hàgiu gaudit mai de la versió tradicional després de tastar-les!

10. Barretes de crema de coco torrat

Aquests poden servir com a esmorzar lleuger, berenar, postres o simplement un bon acompanyament per a qualsevol tassa de cafè o te durant tot el dia. La llimona i el coco són una de les combinacions més sorprenentment increïbles perquè alguna cosa sobre l'acidesa de la llimona treu la dolçor natural del coco i afegeix molta vida a la recepta. Proveu aquestes barres; requereixen poc esforç, temps o ingredients per poder gaudir-ne.

11. El batut de plàtan de xocolata perfecte per a persones actives

Tant si teniu un llarg dia per davant, si aneu a córrer més tard o només sou una persona activa en general, aquest batut indulgent (encara que encara és saludable) us pot mantenir fàcilment preparat per conquerir un torn llarg o un entrenament extenuant. També pots gaudir-ne després de l'entrenament, o just quan tinguis ganes d'un batut de xocolata!

12. Batut amb xips de xocolata de coco cru

Una altra recepta que cal provar és aquesta versió d'una barra Mounds en forma de batut! Hi ha poques combinacions millors que la xocolata i el coco, almenys així ho pensem de totes maneres. No necessiteu una batedora de luxe per fer aquest batut, només uns quants ingredients i aquesta delícia dolça i natural és vostra amb només unes poques mescles!

13. Pastís de llima de coco recobert de xocolata

No podem incloure una llista de les nostres receptes de coco preferides sense una recepta de pastís adequada, oi? El pastís de llima és un dels pastissos de primavera més populars, i és fàcil veure per què si tenim en compte el lleuger, refrescant i cremós que és. Aquesta recepta no és només vegana, sinó que en realitat és bastant saludable per a tu en comparació amb la majoria de pastissos de llima comprats a la botiga. També compta amb un recobriment de xocolata únic que sempre podeu deixar fora si això no és el vostre. Aquí teniu més pastissos per explorar si voleu provar altres receptes de pastissos vegans aquesta primavera.

Quina faràs primer? No pots decidir-te o vols més opcions? Aquí teniu algunes de les nostres altres receptes de coco que també podeu gaudir!