Augmenta el teu estat d'ànim i sigues feliç amb aquests 11 aliments

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

A qui no li agrada sentir-se optimista, brillant i alegre i preparat per afrontar el dia? Bé, no necessiteu un bagel ensucrat o una galeta amb mantega al matí per fer-vos sentir fabulos, amics! Mentre hi esteu, deixeu de banda també el muffin de botifarra i l'hamburguesa al dinar. Sabíeu que les plantes contenen certs productes químics naturals coneguts com a fitonutrients que milloren la vostra salut cerebral, tot en un període de temps relativament curt? La investigació ha demostrat que directament després de menjar fruites i verdures, la gent se sent millor a tot arreu. Les plantes tenen la manera més única de donar-nos aquest sentiment ben cuidat que a tots ens agrada sentir.

Alguns aliments superen a altres en els seus perfils de nutrients específics que milloren el vostre estat d'ànim i us donen la sensació d'optimisme i felicitat general que voleu gaudir. Menja més d'aquests cada dia i et sentiràs tot brillant i brillant en molt poc temps!

1. Pomes

Les pomes estan plenes de l'antioxidant conegut com quercetina, que és un poderós antioxidant que estimula la ment que el teu cos estima! La quercetina ajuda a alimentar els neurotransmissors del cervell i també redueix la inflamació, que pot millorar encara més l'estat d'ànim. Les pomes també ofereixen una bona dosi de vitamina C, que s'ha relacionat amb una reducció de l'estrès i l'ansietat. També estan plens de pectina, una fibra que et manté ple perquè els teus nivells d'insulina es mantinguin més estables, la qual cosa evita els estats d'ànim erràtics a causa del baix nivell de sucre en la sang. Tot i que les pomes senceres són les millors, també podeu utilitzar pomes a les vostres receptes, com ara plats d'esmorzar com magdalenes, o fins i tot a les postres! Proveu aquestes galetes de mantega de poma o 'torrada' de poma amb canyella sense gra.

2. Taronges

Les taronges són riques en vitamines del grup B que milloren la salut del cervell, concretament vitamina B6 i folat (vitamina B9). També són hidratants, la qual cosa manté els líquids equilibrats i prevé la deshidratació. La deshidratació és una de les causes més ignorades d'un mal humor, gana i fins i tot mals de cap. Les taronges també ofereixen un gran augment de vitamina C i tenen un índex glucèmic baix. Proveu l'amanida de col rizada amb massatges crus amb figues i taronges fresques per a un dinar energitzant i que millori l'estat d'ànim!

3. Cigrons

Els cigrons són rics en vitamina B6, proteïnes i magnesi. La vitamina B6 ajuda a combatre la baixa energia i l'ansietat, i les proteïnes ajuden a alimentar la funció dels neurotransmissors del cervell que ajuden a produir serotonina i dopamina. La serotonina i la dopamina són dues hormones naturals que el teu cos necessita per sentir-se feliç i en el millor dels casos. El magnesi és un mineral crucial per a un sistema nerviós saludable i es troba abundantment a les plantes, sent els cigrons una de les fonts més altes. Proveu aquests giroscopis de cigrons rostits amb escabetx d'anet, aquesta amanida d'alvocat farcit de cigrons o aquesta amanida de cigrons de búfal per dinar

4. Civada

La civada és un gra fenomenal i una de les millors fonts de carbohidrats que pots menjar. Estan totalment plens de vitamines B, magnesi, potassi, fibra i fins i tot contenen proteïnes. S'ha trobat que la civada és un dels millors aliments per reduir l'ansietat, prevenir la depressió i mantenir un sistema nerviós sa. La farina de civada es pot gaudir gairebé de qualsevol manera que se us acudeixi. Cuit, remull durant la nit, barrejat en un pa o galetes, o fins i tot afegit a un batut. Si sou sensibles al gluten, assegureu-vos de comprar fonts certificades sense gluten de manera segura. Proveu-los a l'estil salat, amb complements creatius i apreneu a fer-los cremosos de maneres intel·ligents que augmenten encara més la seva nutrició. O prova-les per sopar amb aquestes costelles de verdures amb civada i lli.

5. Xocolata

La xocolata (cacau) és una de les fonts de magnesi més riques del planeta! El magnesi ajuda a calmar l'ansietat i millorar l'estat d'ànim, que és una de les raons per les quals la xocolata té ganes en moments d'estrès. Tot i que és alta en greixos, la xocolata pura no té colesterol. La xocolata també és rica en ferro, fibra i fins i tot conté una mica de proteïna. Assegureu-vos d'utilitzar cacau cru, cacau normal o xocolata al forn 100% en lloc de fonts de xocolata ensucrades (que sovint contenen llet i sucre de canya). Proveu aquest batut de coco i xocolata del Carib per esmorzar!

6. Cànem

Les llavors de cànem contenen el 45 per cent de les vostres necessitats diàries de magnesi en només 3 cullerades, juntament amb 13 grams de proteïna i 8 grams de fibra. També són una font rica de ferro, vitamina B6 i potassi. Les llavors de cànem no contenen la substància química semblant a la droga coneguda com THC que es troba a la marihuana, així que no us preocupeu per consumir llavors de cànem: són fantàstiques per a vosaltres! Compreu fonts orgàniques no transgèniques perquè sàpigues que obteniu cànem de la màxima qualitat possible. La proteïna de cànem és una altra manera senzilla d'augmentar el vostre estat d'ànim i es pot afegir fàcilment a un batut com aquest batut de mango i llavors de cànem o utilitzar-se d'altres maneres creatives que trieu, com la salsa d'aquests Gyros de bolets amb tsatziki de cànem.

7. Coco

Els greixos de coco són possiblement el millor que pots donar al teu cervell. Per què? Són rics en dos ingredients que han estat directament relacionats amb la felicitat, la claredat i la menor ansietat. Quins són aquests ingredients fabulosos? Àcid làuric i triglicèrids de cadena mitjana (MCT). L'àcid làuric ajuda a desintoxicar el cos i augmenta la salut del cervell, juntament amb la neteja del fetge. Quan el teu fetge està desbordat, el teu cos se sent lent, cansat i el teu estat d'ànim s'enfonsa. Una de les millors maneres d'augmentar la salut del fetge és una dieta forta en plantes, rica en greixos saludables d'aliments com el coco. Els MCT del coco també milloren la funció cerebral, s'han utilitzat per tractar trastorns neurològics com l'epilèpsia i són una de les millors fonts de greixos per al fetge, ja que no s'emmagatzemen, sinó que s'utilitzen per a l'energia i la neteja. Compreu oli de coco cru, ecològic i verge extra com a millor opció, i també farina i mantega de coco ecològics crus. També podeu utilitzar trossos de coco orgànics sense sucre, que ofereixen tots els beneficis d'aquest aliment màgic. Proveu aquests pops de coco cru i taronja sanguina per obtenir una manera fresca i afruitat d'obtenir més coco!

8. Espàrrecs

Els espàrrecs són una gran quantitat de nutrients que inclouen vitamina B6, folat (vitamina B9), proteïnes i potassi. És un aliment increïble que augmenta l'estat d'ànim i és fàcil de gaudir en una varietat de receptes. Els espàrrecs també són una manera fàcil de combatre la inflor i són més fàcils de digerir que altres verdures com el bròquil.

9. Col rizada

El kale és una de les millors fonts de magnesi que podeu consumir i un dels millors aliments contra la depressió de la natura. També és ric en ferro, clorofil·la, vitamines del grup B i vitamines A i C. Menjar aliments densos en nutrients s'ha relacionat directament amb la millora de la salut de l'estat d'ànim, l'alleujament de la depressió i una menor quantitat d'ansietat. La col rizada i altres verdures amargues també ofereixen un efecte de sòl al cos, que ajuda a alleujar la tensió i la incapacitat per descansar de l'estrès ràpidament. Proveu aquests increïbles bunyols de ceba i kale de l'Índia com una manera deliciosa de gaudir del verd saludable, o per a alguna cosa més lleugera, aneu amb l'amanida de col rizada i remolatxa daurada.

10. Anacards

Els anacards són fonts increïbles de greixos saludables, ferro, proteïnes i vitamina B6. De fet, els anacards són un dels millors aliments "imprescindibles" per als vegans, perquè ofereixen molta nutrició en una porció petita. Les pots gaudir crues o en mantega d'anacard. La crema d'anacard també és fàcil de fer i es pot utilitzar per substituir les cremes a base de làctics a les vostres receptes, com un bol de civada cremós i somiador!

11. Baies

Les baies estan plenes d'antioxidants lligats a una millor salut cerebral. També tenen un índex glucèmic baix, de manera que no augmentaran el sucre en la sang. També plens d'aigua i fibra, poden ajudar a mantenir el sistema digestiu regular, la qual cosa també millorarà el vostre estat d'ànim i la vostra sensació de benestar. Afegiu-los a qualsevol cosa que us agradi i preneu una tassa al dia com pugueu. Què tal començar amb l'esmorzar amb un deliciós batut farcit de xocolata i xia?

Altres aliments fantàstics per al vostre estat d'ànim inclouen:

• Bròquil
• Plàtans
• Chia
• Lli
• Enciam romaní
• Espinacs
• Ametlles
• Olives
• Alvocats
• Tomàquets
• pastanagues
• xirivia
• Carxofes
• Cebes
• All
• Carabasseta
• Patates dolces
• Bolets
• Llenties
• Fesols negres
• Panses
• Figs
• Mongetes verdes
• Superaliments

Com podeu veure, els aliments d'origen vegetal donen al vostre cervell (i cos) el que necessita per omplir-lo millor. Ah, i no us preocupeu, el cafè normal i saludable és totalment vegetal i vegà, així que no dubteu a gaudir si cal!

Quin és el teu menjar vegan favorit per augmentar l'estat d'ànim?

Recomanació: descarregueu l'aplicació Food Monster:

L'aplicació Food Monster té més de 8000 receptes i 500 són gratuïtes. Per accedir a la resta, heu de pagar una quota de subscripció, però val molt la pena perquè no només teniu accés instantani a més de 8000 receptes, sinó que obteniu 10 NOVES receptes cada dia! També podeu fer plans d'àpats, afegir adreces d'interès, llegir històries destacades i navegar per receptes de centenars de categories com ara dieta, cuina, tipus de menjar, ocasió, ingredient, popular, de temporada i molt més!