Miss Fish? Proveu aquestes delicioses receptes alternatives

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

Sovint, una de les parts més difícils de canviar a una dieta més basada en plantes és renunciar als aliments reconfortants i deliciosos que ens agradaven. No tots vam tenir el plaer de ser criats com a vegans, i vam haver d'arribar a la nostra pròpia il·luminació. Això vol dir que encara recordem el sabor d'un entrepà de peix agradable, cruixent i sucós, amb coleslaw i mac n' formatge. No podem negar que la nostra cultura inclou coneixements sobre com cuinar animals perquè siguin saborosos. Però només perquè abandonem el peix no vol dir que encara no puguem tenir el gust reconfortant! Si trobes a faltar el peix, prova aquestes delicioses receptes alternatives.

1. Peix Gelfita Vegà

Si sou uns fans del peix gelfita, probablement gaudiu de la textura i l'espècia úniques del plat. Aquesta versió imita l'original. Està fet amb cigrons i verdures saltejades, mentre que el sabor del peix prové d'algues, flocs de dolç, Old Bay i llimona. L'autor de la recepta diu: "la textura és perfecta i tenen el gust d'una versió molt més deliciosa de la "delícia" original.

2. Amanida de “Tonyina” Tempeh

Treu les cistelles de pícnic i agafa el paquet de sis, perquè és hora de fer un pícnic! Prepara aquesta versió vegana del clàssic de peix. Està elaborat amb tempeh, maionesa vegana i verdures fresques.

3. Pastissos de cranc vegans amb maia dolça balsàmica

Per recrear pastissos de cranc per a aquesta recepta, necessitareu cigrons, galetes sense gluten, verdures picades i espècies. Els flocs de Dulse, la mostassa de wasabi i el pebre recent mòlt ajuden a donar un autèntic gust de pastís de cranc.

4. Tempeh 'Fish' N' Xips amb salsa tàrtara [vegana]

Per fer aquests "peixos" i patates fregides, utilitzeu flocs de kelp i condiment Old Bay per gaudir dels sabors de l'oceà. Aquesta recepta és fins i tot cruixent, com ho seria un fish n'chips tradicional. No oblideu la salsa tàrtara, que està feta amb maionesa vegana, condiment d'escabetx sense sucre, ratlladura de llimona i el suc de mitja llimona.

5. Entrepà de peix vegà Bad Ass

Alguna vegada vas gaudir d'un entrepà de pal de peix quan eres un nen o un adult més jove? Recreeu aquesta delícia cruixent amb aquesta recepta, que requereix tofu, blat de moro, farina de blat integral, llet sense lactis i diverses espècies per fer els bastonets de "peix".

6. Fish-and-Chips vegà (un clàssic britànic net)

El blogger de receptes diu que els sabors que provenen del mar semblen ser els més difícils de reproduir a la cuina de casa, fins i tot quan utilitzeu Nori (fulls d'algues rostides que s'utilitzen en el sushi), flocs de dolç o algues, etc. Però ella va donar això. plat molt més que l'antic col·legi; us animem a gaudir!

7. Entrepà vegà de tonyina de cigrons

Si us encanten les tonyines foses, heu de provar aquesta fantàstica recepta, que és tan derretida com la preferida tradicional.

8. Salsa de peix vegana

Si sou uns fans del menjar asiàtic, potser us agradarà la salsa de peix que s'utilitza habitualment als plats. La salsa de peix dóna més sabor a les verdures sofregits. Per recrear la vostra pròpia versió vegana, utilitzeu wakame triturat, all, grans de pebre sencers, salsa de soja fosca amb gust de bolets i miso genmai.

9. "Vieiras" de tofu vegà

Serviu aquestes vieires de tofu sobre scampi, un altre plat de pasta o com a aperitiu saborós i presentable.

10. Pastissos de tempeh 'cranc' amb maia de rave picant-anet

Els condiments que utilitzareu per a aquesta recepta com Old Bay, algues, dolços, algues, llimona i anet són bons per recrear el gust del mar.

Font de la imatge principal: Pastissos de cranc vegans amb maiesa balsàmica dolça