Taula de continguts:
- 1. Guacamole de pinya
- 2. Tortes d'alvocat i mongetes negres
- 3. Tacos d'amanida de cigrons d'alvocat de coriandre
- 4. Quesadillas fàcils carregades de verdures (sense formatge)
- 5. Tacos Sin Carne
- 6. Quesadillas Colcannon
- 7. Enchiladas crues veganes amb salsa gruixuda, salsa de formatge i carn de fruits secs picant
- 8. Arròs de coriandre, llima i mongetes negres
- 9. Bol inspirat en Tamal amb mongetes
- 10. Tacos suaus de patata cruixent
2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44
1. Guacamole de pinya
Proveu una variació de la vostra recepta clàssica de guacamole. En aquesta versió, la pinya orgànica equilibra perfectament el jalapeño perquè obtingueu una bona barreja de picant i dolç amb cada mos.
2. Tortes d'alvocat i mongetes negres
Aquestes tortes són una bona manera de gaudir de mongetes fregides en forma de sandvitx. No oblideu la saborosa salsa de crema d'anacard de sriracha d'aquesta recepta de moniato farcit al forn.
3. Tacos d'amanida de cigrons d'alvocat de coriandre
Per fer el farcit d'aquests tacos, tritureu cigrons i alvocat junts. Deliciós!
4. Quesadillas fàcils carregades de verdures (sense formatge)
Per a aquestes quesadillas carregades de verdures, fareu guacamole, així com un farcit de ceba, espècies i verdures fresques variades. Per unir-ho tot, utilitzeu mongetes fregides i hummus.
5. Tacos Sin Carne
Cap nit d'estil mexicà no estaria completa sense uns tacos, i aquests no defraudaran. L'autora de la recepta diu que els va donar de menjar a un grup de carnívors que li demanaven la recepta quan van acabar de menjar!
6. Quesadillas Colcannon
Aquestes quesadillas estan plenes de puré de patates, verdures de fulla fosca i cebolleta. Trieu una salsa: significa chutney, salsa picante o salsa tabasco verda.
7. Enchiladas crues veganes amb salsa gruixuda, salsa de formatge i carn de fruits secs picant
Aquesta recepta no requereix cap cocció perquè és 100% crua. Fareu truites amb ceba picada, blat de moro, tomàquets, llavors de lli mòltes i després fareu un formatge d'anacard amb llevat nutricional. La carn del tac consta de nous, llavors de carbassa, oli d'oliva i espècies, mentre que la salsa conté els tradicionals tomàquets, ceba i coriandre.
8. Arròs de coriandre, llima i mongetes negres
Si us agrada l'arròs amb coriandre i llima que obteniu a Chipotle, proveu aquesta recepta, que afegeix unes mongetes negres per a proteïnes. Serviu aquest arròs amb guacamole sobre amanida o dins de tacos o burritos.
9. Bol inspirat en Tamal amb mongetes
Podeu servir aquests bols de mongetes inspirats en tamal en olles individuals a cada persona. No oblideu posar un bol gran de guacamole amb uns xips de truita a la taula també.
10. Tacos suaus de patata cruixent
Si us agraden els tacos suaus de patata que podeu demanar a Taco Bell, proveu de fer aquesta recepta. No us oblideu del guacamole i la salsa, és clar!