Taula de continguts:
- 1. Entrepans d'amanida de "pollastre" al forn incrustat amb patates fregides
- 2. Sopa de pastís sense pollastre
- 3. “Pollastre” Xile Verd i Hominy Posole
- 4. Pollastre vegà sense gluten
- 5. Curry de ‘pollastre’ d’espinacs vegà
- 6. El millor "pollastre" i "salsitxa" Gumbo vegà
- 7. Satay sense pollastre amb salsa de cacauet
- 8. Sopa de pollastre al curry i ñoquis
- 9. Entrepans cruixents de pollastre i nabius
- 10. Amanida de pollastre simulada
2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44
El pollastre pot ser una de les carns més difícils de renunciar quan adopteu una dieta basada en plantes. Hem vist que la gent va fer el canvi i renunciar primer a la carn vermella, i després a poc a poc acomiadar-se també de la carn blanca. Si recentment has abandonat el pollastre o et trobes amb ganes d'aquest sabor anys després de ser vegetarià, t'acompanyem. Aquí teniu algunes delicioses receptes alternatives al pollastre. Doneu-los una prova!
1. Entrepans d'amanida de "pollastre" al forn incrustat amb patates fregides
El seitan és una carn d'origen vegetal elaborada amb gluten de blat vital, i la seva textura mastegada la converteix en una bona opció quan voleu un farcit que imiti la masticació del pollastre.
2. Sopa de pastís sense pollastre
El pastís de pollastre és un àpat reconfortant i cremós, però no ha d'incloure carn per ser deliciós. Podeu comprar la vostra marca preferida de tires de pollastre sense carn a la botiga de queviures per utilitzar-la per a aquesta recepta.
3. “Pollastre” Xile Verd i Hominy Posole
Per a aquesta recepta de posole, utilitzeu seitan amb gust de pollastre preparat o casolà.
4. Pollastre vegà sense gluten
Apreneu a fer el vostre propi substitut de pollastre amb aquesta recepta, que requereix farines com amarant, pèsols, arrow-root i soja.
5. Curry de ‘pollastre’ d’espinacs vegà
Trobes a faltar el contingut de proteïnes i la sensació de satisfacció i plenitud que tens menjant pollastre? Prova aquesta recepta. Cada porció d'aquest plat abundant té 128 calories, més de 10 grams de proteïnes i més de 4 grams de fibra dietètica.
6. El millor "pollastre" i "salsitxa" Gumbo vegà
Aquesta recepta és similar a un gumbo tradicional, excepte que només utilitzeu tires de pollastre veganes prefabricades (o el pollastre vegà casolà sense gluten esmentat anteriorment) i un substitut de botifarra vegana. Podeu trobar tones de marques a les botigues.
7. Satay sense pollastre amb salsa de cacauet
Podeu utilitzar pollastre falso, tofu o seitan per a la part satay d'aquesta recepta i fer una salsa de cacauet amb llet de coco, mantega de cacauet suau, marinada reservada i aigua.
8. Sopa de pollastre al curry i ñoquis
Compreu un paquet de tires de pollastre a la botiga de queviures o utilitzeu la recepta de pollastre vegana sense gluten esmentada anteriorment per a aquesta sopa.
9. Entrepans cruixents de pollastre i nabius
Per a aquesta recepta, utilitzeu rínxols de soja. Per preparar-los, col·loqueu els rínxols de soja en un bol amb aigua tèbia perquè es remullin. Passats els 10 minuts, escorreu-ho i traieu tot el líquid restant.
10. Amanida de pollastre simulada
El tempeh és un gran substitut del pollastre. Proveu-ho per a aquesta recepta d'amanida de pollastre simulada.