Taula de continguts:
- 1. Fruita
- 2. Cacau o cacau
- 3. Dates
- 4. Oli de coco
- 5. Fruits secs
- Recomanació: descarregueu l'aplicació Food Monster
2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44
La primera vegada que vaig veure fotos de postres crues veganes en línia, em va quedar bocabadat. Semblaven increïblement deliciosos, però el concepte semblava tan estrany. Això és perquè fer llaminadures crues i veganes requereix una manera completament diferent de pensar les postres. Per a mi, les postres sempre havien estat una barra de llaminadures de la benzinera, potser unes baies i nata, o millor encara, un pastís, un brownie o un altre forn que necessitava calor i productes lactis. Però res d'això és necessari per a unes postres genials. Les delícies crues veganes estan aquí per salvar-vos el dia i ajudar-vos a eliminar els dolços processats. Aquí hi ha cinc ingredients essencials per a decadents i estiuencs llaminadures crues veganes sense coure:
1. Fruita
La fruita fresca és essencial per a les postres crues veganes, tant si utilitzeu fruita sencera com a cobertura com si la feu un puré per a la base d'un pastís o un muffin. En les postres convencionals, la dolçor prové del sucre blanc i la mel, per citar-ne algunes. En les postres crudiveganes, però, tastaràs la dolçor natural de la fruita, que et farà sentir bé mentre la menges. Això vol dir que després no sentireu cap culpa, així que menja. Els dolços de la natura estan plens de vitamines! La fruita és fantàstica per fer puré i congelar-se en paletes per combatre la calor de l'estiu. Proveu aquestes paletes de fruita crua amb llet de coco i aquestes paletes fresques de pinya i alfàbrega. La congelació de fruita també fa que sigui saborós i cru. Proveu aquest gelat de plàtan cru.
2. Cacau o cacau
Oblida't de comprar barretes de xocolata o patates fregides a la botiga de queviures. Molts d'aquests productes contenen llet, lecitina de soja i farcits. En lloc d'això, opteu per grans de cacau cru o cacau en pols. A causa d'aquests súper ingredients, els aficionats a la xocolata poden alegrar-se i encara obtenir un deliciós sabor de cacau d'una forma molt més saludable que les barretes de xocolata. Amb el cacau cru, podeu fer de tot, des de tòfones crues i boles energètiques fins a pastissos, brownies i pastissos decadents. Proveu aquestes 20 receptes veganes de superaliment fetes amb cacau cru.
3. Dates
Els dàtils serveixen com a aglutinant per a les postres crues veganes, la cola que uneix tots aquests grans ingredients. Són màgics per enquadernar, subjectar, modelar i ajudar les postres crues a mantenir una determinada forma. Utilitzeu-los en aquest pastís de pastanaga cru vegana amb gelat de formatge crema i aquest pastís de pastanaga cru amb gelat de formatge crema d'anacard.
4. Oli de coco
L'oli de coco és un ingredient comú en les postres crues i veganes. Aquest oli ajuda a donar una textura cremosa i líquida a les postres crues, com ara la capa de budín de xocolata d'aquesta tarta de pudín de xocolata vegana crua amb crema de coco i baies de Goji. Normalment, només necessitareu un parell de cullerades d'oli de coco. Una mica d'aquest greix fa un llarg camí, així que aneu amb compte a l'hora de fer les vostres postres crues i no us excediu.
5. Fruits secs
Els fruits secs són excel·lents bases per a les postres crues, resultant especialment útils per a les crostes. Per a moltes postres crues amb crosta, simplement barregeu alguns fruits secs amb oli o un líquid i, a continuació, doneu-li forma de crosta o una capa inferior plana. Els fruits secs aguantaran bé a l'hora d'emmotllar la barreja, que és prou resistent per contenir qualsevol farcit deliciós o capes que hi poseu per sobre. A més, els anacards són especialment excel·lents per fer una crema, que afegeix una mica de deliciós als plats crus i ajuda a crear una mousse, com en aquesta tarta de mousse vegana crua de xocolata amb crema d'anacards de llimona.
Recomanació: descarregueu l'aplicació Food Monster
L'aplicació Food Monster té més de 8000 receptes i 500 són gratuïtes. Per accedir a la resta, heu de pagar una quota de subscripció, però val molt la pena perquè no només teniu accés instantani a més de 8000 receptes, sinó que obteniu 10 NOVES receptes cada dia! També podeu fer plans d'àpats, afegir adreces d'interès, llegir històries destacades i navegar per receptes de centenars de categories com ara dieta, cuina, tipus de menjar, ocasió, ingredient, popular, de temporada i molt més!