10 receptes veganes cremoses per als fanàtics dels lactis

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

Quan era un preadolescent i em vaig embarcar en el meu nou estil de vida vegetariana, confiava en el formatge i els productes lactis per a la proteïna i el sosteniment. Aquells àpats vegetarians cremosos i cursis com el mac n' formatge i la cassola de patates es van convertir en els meus plats preferits de tots els temps.

Per a qualsevol americà, la majoria de qualsevol cosa amb llet o formatge es considera un menjar deliciós i reconfortant. No obstant això, ser vegà és la millor opció per al nostre cos i el planeta, així que el millor és dir adéu a totes les coses dels lactis. Abans pensava que renunciar als lactis significava limitar molt les meves opcions alimentàries. Al principi, abandonar els lactis pot semblar limitant, però amb una mica de coneixement sobre la substitució de la cuina, m'he adonat que també puc gaudir d'aquest reconfortant sabor cremós en un plat vegà.

Aquí teniu deu receptes veganes cremoses per als fanàtics dels lactis. Aquests plats a base de plantes us donaran el gust reconfortant de casa sense el costat de la crueltat per acompanyar-lo.

1. Sopa de pastís sense pollastre

Quan s'acosta l'hivern, un bol calent de sopa o pastís és sovint el truc per mantenir-se acollidor. Aquesta versió vegana d'un clàssic reconfortant utilitza Earth Balance Natural Buttery Spread, llet de soja i crema de soja per imitar el plat original de lactis i carn.

2. Crema d'anacard

L'arma secreta d'un cuiner vegà, la crema d'anacard és molt fàcil de fer i només pren un ingredient important: els anacards! Remulleu els anacards durant quatre hores, després barregeu-los amb aigua i voilà, teniu una opció vegana per utilitzar per a les receptes en lloc de la crema real.

3. Crema de crema d'all Zinger

Si voleu un plat de festa cremós i saborós per treure els mitjons a tothom, proveu aquesta crema d'all. És similar en gust i textura a un formatge d'all per untar que és ideal per submergir-lo amb galetes o verdures.

4. Latkes de moniato amb crema agra de chutney i cobertura de ceba, poma i mongetes blanques al curri

Els latkes es mengen tradicionalment amb crema agra i compota de poma. Aquest gir del clàssic latke demana moniatos i una alternativa de crema agra vegana amb chutney plegat.

5. Formatge Piment Untable

Les alternatives de formatge vegà envasat són fàcils de menjar quan tens ganes de formatge, però poden estar carregades de greixos i calories. En lloc d'utilitzar formatge fals, aquesta recepta demana pastanagues ratllades, miso vegà, anacards i pebrots per imitar un formatge de piment.

6. Hamburguesa vegana de moussaka amb salsa de formatge beixamel

Aquest és un d'aquests "No em puc creure que sigui vegà!" plats. La moussaka d'arreu del món s'elabora amb carn i albergínies o patates, i després s'acaba amb formatge beixamel. Obteniu aquesta sensació rica i decadent de moussaka en aquesta versió d'hamburguesa sense carn i sense lactis.

7. Pizza de costella amb formatge a la graella

Proveu de preparar aquesta pizza si voleu sorprendre a un menjador habitual de carn i lactis. Una barreja de mac n' formatge vegà, ceba caramel·litzada i seitan a la barbacoa fan d'aquest menjar deliciós i deliciós.

8. Pastís de formatge de carbassa amb crosta de gingebre

Amb formatge cremós vegà i farcit de pastís de carbassa, mai no endevinareu que aquest pastís de formatge de carbassa amb crosta de gingebre no té productes lactis.

9. Pastís de carbassa de butternut picant

Aquest és un plat fantàstic per a la multitud per a la vostra propera festa o festa. Com que la carbassa és naturalment cremosa i dolça, un aficionat als lactis pot sorprendre que aquesta recepta no estigui feta ni amb llet ni mantega.

10. Reginette de crema de pinyons i bròquil amb pebrots a la brasa

La llet de soja i el iogurt de soja donen a aquest plat la seva textura cremosa. El creador d'aquesta recepta suggereix fer la salsa una mica més rica afegint-hi margarina vegana o oli de coco, i potser utilitzant crema de soja a més del iogurt.