10 receptes veganes increïbles que podeu fer en menys de 10 minuts

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

En l'era moderna d'avui de tot ritme ràpid, tendim a perdre de vista el que realment importa, com ara els aliments nutritius i de qualitat, per exemple. Pretenem els aliments més còmodes i menys nutritius que els més saludables i saludables (però més llargs de preparar). Prenguem per exemple la farina de civada: hi ha l'instant versus la farina de civada cuinada lentament. El primer està carregat de sucre, sal i altres additius no naturals, mentre que el segon és una mica més llarg de preparar, però conté poc o gens de sodi o sucre (tret que decidiu afegir-los, és clar) i té una infinitat de beneficis per a tu a la llarga.

Traduïu aquesta visió a altres àrees d'un supermercat, com ara el passadís del congelador, i us trobareu una crisi poc saludable. I, com que hem après que les grans indústries alimentàries no busquen els nostres millors interessos, és hora de dir adéu a aquests gegants dels aliments processats i fer els nostres propis aliments a casa. Aquests són alguns consells senzills per minimitzar el consum d'aliments processats.

Però requerirà temps, molt de temps que no tinc, podríeu dir. No! Això és només si voleu, és clar, però la cuina casolana no ha de treure hores del vostre dia. Tot es tracta de planificar. Sapigueu el que voleu comprar la setmana o el cap de setmana abans; designeu un dia de cada setmana per planificar el que voleu tenir per a la següent. El següent pas hauria de ser anar al mercat i portar una llista de la compra dels ingredients que potser no tingueu per a les vostres properes receptes. A partir d'aquí hauria de ser fàcil. Aquí teniu 5 secrets per fer àpats vegans ràpids i saludables a casa. Només has de triar una recepta i posar-te a crack! Aquí hi ha 10 receptes fetes en menys de 10 minuts o menys perquè flueixin els vostres sucs creatius:

1. Embolcalls d'hummus

Aquests embolcalls d'hummus són lleugers, refrescants i són un excel·lent dinar per emportar. Les verdures de col cruixents estan farcides d'hummus, pastanagues cruixents, api sucós, tomàquets i escabetx. Són fàcils de fer, viatgen bé i es poden fer la nit abans de sortir a l'aventura.

2. Sopa rica de soba

Aconsegueix una mica d'aquesta rica sopa de soba! És un àpat vegà abundant i saludable que és ric en nutrients i que es pot fer en 10 minuts! Podeu utilitzar bròquil, tofu i pastanagues com a la recepta o optar per les vostres verdures de temporada preferides!

3. Amanida de Chik’n amb nabius i pistatxos

A qui no li agrada un entrepà gran i deliciós ple de proteïnes vegetals? Tots ho fem, sobretot quan aquest entrepà està ple de pomes cruixents, nabius masticables i festucs cruixents com aquesta Chick'n Salad! Serviu-ho amb pa, embolicat en una truita, fins i tot servit amb galetes! A mesura que el clima continua escalfant, la primavera es converteix en estiu, i busqueu menjar més lleuger, fins i tot potser voldreu provar-ho en tasses d'enciam. Les possibilitats són infinites!

4. Sopa cremosa de bolets cru amb alvocat i miso

Aquesta sopa cremosa de bolets cru amb alvocat i miso serà el vostre nou favorit. Els bolets són deliciosos per si sols, l'addició d'alvocat ho fa passar per la vora. I podem parlar de miso deliciós, umami? Aquesta recepta utilitza Shiitake i Portobello, però podeu utilitzar el vostre tipus de bolet preferit. Només cal fregar-los amb tamari i una mica d'oli d'oliva i deixar-los després a la deshidratadora o al taulell mentre feu la sopa. Destaca els seus rics sabors i els suavitza.

Recomanació: descarregueu l'aplicació Food Monster

L'aplicació Food Monster té més de 8000 receptes i 500 són gratuïtes. Per accedir a la resta, heu de pagar una quota de subscripció, però val molt la pena perquè no només teniu accés instantani a més de 8000 receptes, sinó que obteniu 10 NOVES receptes cada dia! També podeu fer plans d'àpats, afegir adreces d'interès, llegir històries destacades i navegar per receptes de centenars de categories com ara dieta, cuina, tipus de menjar, ocasió, ingredient, popular, de temporada i molt més!

5. Mousse de maduixa

Aquesta mousse de maduixa conté només 3 ingredients vegetals, de manera que és molt senzill de fer i es pot preparar en menys de deu minuts. Potser cinc, depenent de les vostres habilitats per tallar maduixes. Mai no sabríeu dir que hi ha tofu en aquesta mousse. L'atzavara i les maduixes fan una bona feina per emmascarar el sabor semblant a la soja del tofu, però la textura de la mousse és perfectament perfecta: suau, suau i increïblement lleugera, la qual cosa la converteix en una gran alternativa a la mousse de xocolata si ho trobeu. massa pesat a l'estómac.

6. Puff de cacau saludable i cruixents de Kamut

Aquests Healthy Cocoa Puff i Kamut Crispies són una versió saludable i vegana d'un aperitiu clàssic: Rice Krispies Treats. Aquesta versió porta les vostres papil·les gustatives més enllà amb crema de malví vegana i xips de xocolata vegana, barrejades amb una improbable combinació de llavors de chía i cànem.

7. Llesca de menta crua amb ganache de xocolata

Què no hi ha per estimar de la xocolata i la menta juntes? La dolçor cremosa de la xocolata… La frescor de la menta… Bé, aquestes rodanxes de menta crua amb ganache de xocolata envasen aquest maridatge increïble en una parella de sabor increïblement senzilla, saludable i deliciosa. Una parella de poder que podria estar a punt per a la festa en un obrir i tancar d'ulls. Només deu minuts, deu ingredients, i són tots vostres. Tingueu en compte que són devastadorament deliciosos i madurs per desaparèixer de la taula de postres en qüestió de minuts.

8. Barres de proteïnes crues cruixents

Aquestes boles cruixents de proteïnes crues fàcils probablement arribaran a les tres receptes preferides perquè són senzilles de fer i tenen molta nutrició a cada petita bola de xocolata. Hi ha moltes possibilitats diferents amb aquestes petites joies. Són genials per tenir-los senzills si els vas a berenar durant el dia. Però assegureu-vos que us preneu el temps per fer-los en les petites boles i no menjar-los directament del bol. També podeu disfressar-los per a les vacances o una ocasió especial simplement enrotllant-los amb una varietat de complements diferents: llavors de sèsam, llavors de gira-sol, garrofa en pols, grans de cacau, llavors de chía, flocs de coco, etc. Sigues creatiu! Però sobretot, gaudeix-los!

9. Bombons de cacau cru

Cinc ingredients, cinc minuts del vostre temps i motlles de gel de silicona són tot el que necessiteu per fer aquests bombons de cacau cru. Així és: cinc minuts per fer delicioses dignes de xocolata!

10. Helat de plàtan cru

No et fa la boca aigua aquest gelat de plàtan cru? La millor part d'aquesta recepta és que és incomparablement més saludable que l'esmorzar mitjà. Bàsicament només són plàtans i un munt de superaliments com l'oli de coco, les ametlles, el cacau en pols i les mores. Podeu afegir el que més us agradi.