Taula de continguts:
- 1. Gelat de tofu de maduixa baix en greix
- 2. Remenat de tofu amb espinacs i llevat nutricional
- 3. Remenat de tofu al curri
- 4. Apilador de moniato de tofu fumat
- 5. Tofu fregit amb gingebre, espinacs i bolets
- 6. Carbassa rostida de miso i tofu a la planxa sobre fideus Udon
- 7. Tofu amb crosta de llenties amb una salsa impressionant
- 8. Sopa de pastanaga i cebolleta Amanida de tofu d'estiu
- 9. Tofu Pakoras
- 10. Pizza de tofu de moniato
- 11. Mousse de tofu de seda
- 12. Tofu fregit amb verdures i shiitake amb salsa d'arrel
- 13. Muffins de tofu i carbassó sense farina
- 14. Amanida de bròquil de tofu de sèsam
- 15. Embolcall de verdures de tofu tailandès
2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44
El tofu, també anomenat mató de mongetes, s'elabora coagulant la llet de soja i pressionant els matós resultants en un bloc blanc i suau. Es va originar a la Xina fa més de 2.000 anys i va aparèixer per primera vegada als Estats Units a principis del 1800. El tofu és un complement nutritiu, versàtil, còmode i saborós a qualsevol dieta. Aquí teniu 15 maneres delicioses de cuinar tofu:
1. Gelat de tofu de maduixa baix en greix
El truc per obtenir un gelat gruixut i cremós baix en greix és deixar que el motor funcioni completament, durant 25-30 minuts complets, fins que el gelat sigui tan espes que ja no es mou a la màquina.
2. Remenat de tofu amb espinacs i llevat nutricional
Aquesta recepta utilitza una combinació senzilla d'olis, espècies i un "ingredient secret" (llevat nutricional!) per crear un plat extremadament saborós i satisfactori.
3. Remenat de tofu al curri
Aquesta recepta és deliciosa, més saludable i no es va fer malbé cap animal en l'elaboració d'aquesta remenada.
4. Apilador de moniato de tofu fumat
El tofu fumat a la paella i una abundant hamburguesa de moniato es combinen perfectament en aquest deliciós apilador vegà. Una cobertura dolça i caramel·litzada de ceba realment la porta al següent nivell de meravella!
5. Tofu fregit amb gingebre, espinacs i bolets
Les verdures d'aquest plat tenen molt bon sabor per una lleugera espurna del gingebre i la suavitat llenyosa dels bolets plegats als espinacs marcits.
6. Carbassa rostida de miso i tofu a la planxa sobre fideus Udon
Proveu aquest àpat lleuger i encantador d'inspiració japonesa en un bol.
7. Tofu amb crosta de llenties amb una salsa impressionant
Bé, aquí teniu un plat que té molts ingredients que potser ja tingueu en estoc. Però, si no, valdria la pena un viatge ràpid a la botiga per fer aquest tofu amb crosta de llenties amb una salsa per immersió impressionant.
8. Sopa de pastanaga i cebolleta Amanida de tofu d'estiu
Ràpida de preparar, aquesta sopa lleugera és un gran primer plat o un dinar lleuger. L'orzo afegeix cos, mentre que el delicat sabor de la ceba afegeix profunditat de sabor.
9. Tofu Pakoras
Les pakoras, també anomenades bhujias, apareixen a les taules índies durant les festes o com a berenar en un dia plujós amb una tassa de te calent. Fan grans menjars amb els dits.
10. Pizza de tofu de moniato
Aquesta pizza de tofu de moniato funciona molt bé com a esmorzar, dinar o sopar. També funciona per a un berenar saludable i portàtil.
11. Mousse de tofu de seda
Només calen uns minuts per fer aquesta deliciosa mousse. Tanmateix, cal esperar almenys 4 hores abans de poder devorar-lo.
12. Tofu fregit amb verdures i shiitake amb salsa d'arrel
Cuinar amb arrurrut és fàcil i el resultat és una salsa fantàstica i viscosa. Només tingueu en compte que un cop a la paella calenta, l'arrowroot densarà el menjar immediatament: no el deixeu sense vigilància!
13. Muffins de tofu i carbassó sense farina
Aquests muffins són lleugers però tot i així farcits. Perfecte per berenar, sopar lleuger o bufet.
14. Amanida de bròquil de tofu de sèsam
L'amaniment calent de sèsam és tan satisfactori, i fins i tot sembla un menjar reconfortant, sorprenent, per a una amanida!
15. Embolcall de verdures de tofu tailandès
Farcits de tires de tofu al forn, verdures fresques cruixents i una salsa cremosa i picant, aquests embolcalls fan un dinar deliciós o un sopar lleuger.