Taula de continguts:

5 plats populars d'ous fets sense ous
5 plats populars d'ous fets sense ous
Anonim
Recepta: truita de farina de cigrons amb espinacs, ceba i pebrots
Recepta: truita de farina de cigrons amb espinacs, ceba i pebrots

Hi ha diverses bones raons per les quals potser no voleu començar el dia obrint un ou. Els ous estan plens de greixos saturats i colesterol, i un estudi recent va trobar que un hàbit de menjar ous pot ser tan dolent per a tu com un hàbit de fumar. Segons l'estudi, es va trobar que l'estrenyiment de l'artèria caròtida en els menjadors de rovell d'ou era dos terços que els fumadors.

O potser us han intrigat els nous estudis que surten sobre la importància dels vostres bacteris intestinals per a la vostra salut en general. Un d'aquests estudis va trobar que els rovells dels ous contenen un compost anomenat lecitina, que els bacteris de l'intestí converteixen en una substància química coneguda com a TMAO. Els nivells alts de TMAO s'han relacionat amb un augment del risc d'atac cardíac o ictus.

Sigui quin sigui el motiu, aquestes increïbles receptes us facilitaran molt de saltar-vos la truita del matí (almenys una que estigui feta amb ous!).

1. "Ous" i "pernil" verds

Ous verds i pernil vegans
Ous verds i pernil vegans

2. Truita de soufflé

Es tracta d'una truita vegana esponjosa que s'adapta perfectament a un esmorzar especial o un brunch. Els teus convidats quedaran impressionats. Aquesta recepta té un format per a sis persones, però es pot fer fàcilment per a quatre o dues. Podeu servir sis persones en poc temps un cop la massa estigui llesta, fins i tot amb només una o dues paelles, però les paelles addicionals ajuden.

Recepta: truita de soufflé vegana
Recepta: truita de soufflé vegana

3. Benny i Flo

Això és com un Eggs Benedict es troba amb Eggs Florentine… una mica. Però és deliciós independentment de com en dius. És totalment vegetal i, per mantenir-lo lleuger i saludable, hem substituït el pa per una rodanxa de tomàquet. però això depèn de tu!

Benny-i-Flo
Benny-i-Flo

4. Tofu Scramble

Aquesta recepta utilitza una combinació senzilla d'olis, espècies i un "ingredient secret" per crear un plat extremadament saborós i satisfactori. El remenat de tofu és perfecte per a un esmorzar o un brunch de cap de setmana ple de proteïnes, però també és un excel·lent sopar!

Recepta: Tofu Scramble (amb espinacs i llevat nutricional)
Recepta: Tofu Scramble (amb espinacs i llevat nutricional)

5. Embolcall d'esmorzar sense ous

Aquesta recepta està inspirada en els embolcalls de clara d'ou, espinacs i formatge feta que es venen a Starbucks, utilitzant un deliciós pastís de tofu semblant a un ou embolicat tot net i ordenat juntament amb un cremós formatge crema de tomàquet sec, tomàquets rostits, espinacs frescos i una mica de picant. feta d'ametlla al forn. Cada mos està ple d'un sabor increïble! Un cop els tingueu tots embolcallats, podeu guardar-los a la nevera per a un esmorzar o dinar ràpid i saborós ple de proteïnes.

Popular per tema