Pastissos vegans: consells per cuinar sense lactis + 5 receptes imprescindibles

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

Per a alguns, la cocció sense lactis pot semblar un enigma, sobretot quan es tracta de pastís. Com podeu coure un pastís suau, humit i de textura perfecta sense ous? Com podeu fer un gelat de crema de mantega rica i cremosa sense mantega… i sense crema? Bé, en realitat és més senzill del que podríeu pensar!

Però si només esteu interessats a provar la vostra mà a fer un pastís vegà deliciós… us ho tenim tot just aquí! Els nostres col·laboradors han fet el treball dur de provar, ajustar i perfeccionar l'art de la cocció vegana.

Hi ha un munt de pastissos, pastissos de formatge, pastissos d'una sola porció i pastissos d'esmorzar, per citar-ne alguns. Hi ha molt de temps per retre homenatge a tot l'anterior, però aquesta funció està dedicada al vostre pastís tradicional suau, esponjós i gelat.

I hi ha una quantitat sorprenent de varietat fins i tot dins d'aquesta categoria de pastissos! Afruitat o xocolata, lleugera o decadent, sense gluten o tradicional… hi ha realment un pastís per a tots els gustos en aquesta col·lecció de receptes! I ens agradaria saber què en penseu. Si proveu alguna d'aquestes receptes, digueu-nos com ha quedat a la secció de comentaris a continuació!

Mireu les receptes

1. Pastís de xocolata

Encara que no siguis un fan de la cervesa o la cervesa, t'encantarà aquest pastís. La riquesa de la stout fa destacar el profund sabor de xocolata. No digueu a ningú que aquest pastís és vegà i us prometem que mai ho endevinaran. Recepta aquí.

2. Pastís de patata de xocolata

Recepta adaptada del llibre de cuina Flavors of Prince Edward Island i utilitza patates russet d'un estand de productes locals. Recepta aquí.

3. Pastís de pa de pessic picant

A continuació, es mostra una variació d'un pastís de pa de pessic que està ple amb el sabor de la melassa, l'auró, el gingebre i altres ingredients saludables que el converteixen en un guanyador entre totes les multituds. Com va dir una vegada William Shakespeare: "Si jo només tingués un cèntim al món / L'hauries de tenir per comprar pa de pessic". Recepta aquí.

4. Pastís d'aniversari Vanellie

Aquest pastís és tan estiuenc, florit, bonic i femení! Esperem que també el gaudiu! Recepta aquí.

5. Pastís de gelat estil DQ

El pastís de gelat és el preferit: gelats i pastís tot en un? Què és no estimar? La nostra part preferida dels tradicionals pastissos DQ sempre va ser el centre cruixent i cruixent. No només té un gust increïble, també té un aspecte increïble. La gent es preguntarà d'on heu tret el temps per fer un pastís tan bonic, però us prometem que no trigarà més d'una hora. Nota: si sou intolerants a les coses dolces (és a dir, la candida), probablement podríeu substituir fàcilment el xilitol. o stevia per al nèctar d'atzavara. Recepta aquí.

GAUDIU DE MOLTES MÉS RECEPTES DE PASTIS SENSE LACTIS/VEGANES AQUÍ

Tens una recepta de pastís vegana deliciosa que t'agradaria compartir? Envieu-lo!