Taula de continguts:
2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44
Segurament heu sentit que menjar pèsols d'ulls negres el dia de Cap d'Any porta bona sort. Però, sabíeu que en realitat hi ha bastants àpats i aliments tradicionals de Cap d'Any d'arreu del món? I molts d'ells ja són vegans, o es poden fer fàcilment!
Alguns dels aliments més populars inclouen: pèsols d'ulls negres, verdures, llenties, fideus, pa de blat de moro i magrana. Obteniu més informació sobre cadascun d'aquests aliments tradicionals a continuació i obteniu algunes receptes veganes fantàstiques!
Aquests aliments tradicionals d'Any Nou no només són una manera divertida d'iniciar un any nou feliç, saludable i pròsper, sinó que també fan bones eleccions durant tot l'any. Ple de proteïnes vegetals, cereals integrals saludables per al cor i moltes verdures… aquests aliments haurien de ser aliments bàsics durant tot l'any!
Els Aliments
Black Eyed Peas: Els pèsols d'ulls negres són un "aliment de bona sort" comú al sud-est dels Estats Units. Es creu que aporten prosperitat, sobretot quan se serveixen amb verdures cuites.
- Pastissos de pèsols d'ulls negres i espinacs
- Mongetes d'ulls negres senzilles a la cocció lenta
Verds: A Alemanya, Irlanda i algunes parts dels Estats Units, es creu que els verds aporten bona fortuna, ja que les fulles s'assemblen als diners.
- Cremini, bledes arc de Sant Martí, sopa d'escalunya
- Kale deliciós de jazz
Pa de blat de moro: El pa de blat de moro es menja sovint amb pèsols d'ulls negres i verdures als àpats tradicionals del sud, i es creu que simbolitza l'or.
- Collita de pa de blat de moro
- Pa de blat de moro amb nabius
Llenties: A causa de la seva aparença de monedes, les llenties es mengen tradicionalment a tot Itàlia per portar bona sort a l'Any Nou.
- Dal de llenties simple
- Risotto vegà de llenties i kale
fideus: Els fideus llargs es mengen el dia de Cap d'Any a molts països asiàtics per simbolitzar una llarga vida. Per obtenir més sort, intenteu no trencar els fideus abans que us arribin a la boca!
- Fideus picants de mantega de cacauet
- Carbassa rostida de miso i tofu a la planxa sobre fideus Udon
Magrana: Les magranes es mengen sovint als països mediterranis per aportar fertilitat i abundància a l'Any Nou.
Tempeh agredolç de magrana
Quins aliments tradicionals menjareu aquest dia de Cap d'Any? Comparteix els teus preferits a la secció de comentaris a continuació!