
2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

L'acció de gràcies és realment un moment per celebrar tot el que és bo a la vida. Ja sigui salut, prosperitat, família o receptes veganes delicioses, sens dubte hi ha molt per agrair, fins i tot en els moments més difícils.
Que aquesta increïble col·lecció de receptes ens serveixi com a recordatori que la nostra celebració i gaudi no ha de ser a costa dels altres. Ningú passa gana a la taula vegana d'Acció de Gràcies, i s'estalvien molts galls dindis. Així que aprofundeix, gaudeix i no t'oblidis de donar les gràcies.
Esmorzar - Si voleu fer un bon esmorzar d'Acció de Gràcies per a la família, els convidats o només per a vosaltres mateixos, aquí teniu diverses opcions delicioses (i de temporada!). Aquests també funcionen molt bé el dia després de l'Acció de Gràcies si prefereixes esmorzar lleuger per estalviar espai per a la festa principal.
- Des del vellut vermell fins a la carbassa llevada, no et perdis aquestes 10 increïbles receptes de creps veganes!
- Aquest batut de pastís de moniato no pot ser més de temporada… ni més deliciós!
- O si preferiu començar el dia amb una dosi saludable de verdures (o desintoxicació després de la festa!), seguiu la nostra Guia d'increïbles combinacions de batuts verds.
- Els muffins són fantàstics per tenir-hi quan tens una sala plena! Proveu aquesta versió de carbassa o sidra de poma, o qualsevol d'aquestes 12 receptes de magdalenes veganes delicioses.
- Per a un autèntic plaer, proveu aquestes gofres de moniato d'acció de gràcies!
Aperitius - Aquests dips, untables i salses són perfectes per berenar lleugerament durant tot el dia, ja sigui el dia d'Acció de Gràcies o els dies següents quan encara teniu companyia.
- Hummus de carbassa fresca i kale
- Dip de julivert de carbassa
- Albergínia a la graella marroquina, ceba i mongeta blanca per untar
- No us perdeu aquesta col·lecció de 10 dips, untars i salses veganes més (incloent un deliciós hummus de moniato picant!)
Pans i Panets – Tant si preferiu un pa de blat de moro tradicional, un rotllo de mitja lluna baixa en carbohidrats o un pa dolç, us tenim cobert!
- Rotllets de mitja lluna saludables casolans
- Collita de pa de blat de moro
- Pa de blat de moro amb nabius
- Pa de nous, carbassa i poma
- Pa de pa multicereal amb remolí de pastís de poma
Sopes i Acomptes – Des de la carbassa fins a les cols de Brussel·les, passant per sopes i moniatos, no hi falten opcions saboroses per als guarniments.
- Carbassa de Butternut rostida amb salsa de curry de coco groc
- Pastís de carbassa picant
- Cols de Brussel·les rostides amb vinagreta de xerès i auró
- Amanida de ñam i nous
- Patates dolces rostides amb escalunyes i cintes de col rizada cruixent
- Puré de patates i arrel d'api
- Salsa vegana d'acció de gràcies
- Sopa de pastanaga al gingebre i taronja
- A més d'una dotzena més de delicioses receptes de sopa de tardor
Plats principals - Amb totes aquestes opcions sorprenents, qui necessita un ocell a la taula?
- El rostit sense gall dindi!
- Pa de nou de vacances
- Pa de llenties
- Seitan Wellington amb una salsa cremosa d'espinacs
- La millor cassola de tardor
- Carbassa de gla farcida amb baies de blat, pinyons i sàlvia
- Carbassa de gla rostida farcida de pilaf de bolets de quinoa
- Arròs salvatge amb carbassa Kabocha i mantega de sàlvia
- Carbassa d'acció de gràcies farcida de quinoa
postres - No us oblideu de guardar espai per a les postres! Aquestes receptes segur que sorprendran els vostres amics i familiars.
- Pastís de carbassa cru
- Pastís de carbassa de xocolata negra
- Pastís de formatge de carbassa amb crosta de gingebre
- Pastís de formatge cruixent de poma
- Pastís de poma seca amb gelat de formatge crema de melassa
- Pastissos de mousse de carbassa sense gluten
- Pastís de pa de pessic picant
- Pomes al forn de tardor
Begudes – I finalment… algunes de les nostres begudes veganes preferides per acabar la nit. Salut!
- Carrot Nog
- Nog de vacances apte per a al·lèrgics
- Batut de llet d'ou
- Còctel de vainilla pera cardamom
- Galleta de sucre d'ametlla Hot Toddy