Les nostres 10 millors receptes de galetes veganes de vacances

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

No és la primera vegada que parlem de galetes veganes, i no serà l'última! En poques paraules, les galetes veganes rock. I quina millor manera d'entrar en l'esperit de les vacances que cuinar unes delicioses galetes?

Tot i que mai seran un aliment saludable, les galetes veganes solen ser una opció més saludable que les seves contraparts tradicionals. Lliures d'ingredients animals com ous i lactis, les galetes veganes també no contenen colesterol, tenen menys (o lliures) de greixos saturats i tenen més probabilitats d'estar fetes amb edulcorants naturals i altres ingredients naturals.

Receptes de galetes veganes:

És difícil superar la combinació de xocolata i cireres, i la recepta de galetes a continuació no és una excepció. Aquestes delícies de vacances combinen galetes de xocolata suaus i masticables amb cireres dolces.

Galetes de cirera cobertes de xocolata

Recepta de Nikki Haney: Blogger, The Tolerant Vegan (fa unes 24 galetes)

Ingredients:

• 1/2 tassa de pasta de mantega natural Earth Balance
• 1 tassa de sucre refinat
• 1/2 plàtan madur, triturat
• 1 1/2 culleradetes d'extracte de vainilla
• 1 1/2 tasses de farina per a tot ús
• 1/2 tassa de cacau en pols sense sucre
• 1/4 culleradeta de sal marina
• 1/4 culleradeta de llevat en pols
• 1/4 culleradeta de bicarbonat de sodi
• 24 cireres negres en almívar
• 1 tassa de xips de xocolata semidolç
• 1/2 tassa de llet de vainilla sense llet
• 3 culleradetes de suc de cirera múria, del pot

Indicacions:

1. Preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit
2. Col·loqueu la pasta de mantega natural Earth Balance i el sucre refinat en un bol gran.
3. Barrejar a velocitat baixa-mitjana fins que quedi esponjosa.
4. Afegiu-hi el puré de plàtan i la vainilla
5. En un bol a part, barregeu la farina, el cacau, la sal, el llevat i el bicarbonat de sodi.
6. Afegiu els ingredients secs als ingredients humits, barrejant a velocitat mitjana fins que estigui completament combinat. La massa de galetes quedarà força espessa.
7. Col·loqueu la massa en una safata de forn i feu una empremta al centre de cada galeta
8. Traieu les cireres del pot i col·loqueu una cirera a cada empremta digital
9. En una olla petita a foc lent, fondem les xips de xocolata i la llet sense lactis, sense deixar de remenar.
10. Un cop fosa, retirar del foc i afegir el suc de la cirera.
11. Poseu 1 culleradeta de xocolata fosa per sobre de cada galeta
12. Coure les galetes durant 10-12 minuts
13. Traieu les galetes del forn, poseu-hi una altra culleradeta de xocolata sobre cada galeta i deixeu-les refredar a temperatura ambient.

Més receptes

1. Galetes de melassa de gingebre
2. Galetes de sucre masticables
3. Xocolata SALUT Galetes
4. Galetes integrals amb xips de xocolata
5. Galetes d'entrepà de xocolata
6. Galetes d'estrella dolces
7. Galetes de mantega de cacauet sense gluten amb raig de xocolata negra
8. Galetes de delícies d'espècies de pacanes crues
9. Galetes de civada de coco amb esmalt de coco

Encara esteu buscant aquesta recepta de vacances perfecta? Tenim receptes de galetes veganes encara més delicioses aquí!