2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44
A hores d'ara, probablement ja heu sentit parlar dels beneficis per a la salut de la kale. Així que només un ràpid refresc…
Aquest verd de fulla densa en nutrients està ple de vitamines A, C, K i altres potents antioxidants que lluiten contra el càncer. També és baix en calories i alt en fibra, la qual cosa és important per mantenir una digestió sana i regular.
Al primer raspall, la kale pot ser una mica intimidant per als no iniciats. Però és fàcil desmitificar aquest súper aliment aprenent uns quants trucs senzills (mastatge de kale a algú?!) i familiaritzant-se amb algunes maneres fantàstiques d'utilitzar-lo. Tastar la col en un restaurant o provar un producte preparat també és una manera excel·lent de provar alguna cosa nova i inspirar-vos per fer-ho vosaltres mateixos.
Una de les nostres maneres preferides d'utilitzar la kale ha de ser el xip de kale! Els xips de col rizada són una opció de berenar sorprenentment addictiva, però saludable. Són una bona alternativa als aperitius rics en greixos i sodi, com les patates fregides, i a les opcions pobres en nutrients com les galetes i les coques d'arròs.
Podeu fer-ho vosaltres mateixos amb un deshidratador o cuinant-los al forn en el seu nivell més baix (vegeu les receptes a continuació!). O potser voldreu provar una de les marques disponibles comercialment a continuació abans d'invertir en les eines i els ingredients necessaris per fer-ne els vostres.
Suggeriments de productes
- Rhythm Superfoods fa 5 saboroses varietats veganes de xips de kale: Zesty Nacho, Mango Habanero, Texas Bar-B-Q, Bombay Curry i Kool Ranch.
- Kaia Foods fa 3 grans sabors vegans: barbacoa, llima de xili i sal i vinagre de mar.
- Brad's Raw Foods fa tones de sabors increïbles de xips de kale! Des de "Naked" fins a "Nasty Hot", sens dubte hi ha un sabor per a cada paladar!
- Lydia's Organics es presenta en 3 grans sabors: Mega Green, Herbs de Provence i Sassy Spice. Els 3 sabors són vegans!
Fes el teu
Voleu personalitzar els sabors, ser creatiu a la cuina o potser només estalviar una mica de diners? Aquí teniu dues receptes senzilles per fer els vostres propis xips de kale!
- Patates fregides de crema agra i ceba
- Xips de kale al forn
Tens una recepta de xips de kale increïble? Comparteix-ho amb nosaltres!