Que dolç que és: gaudint dels fruits de la primavera

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

Ha arribat la primavera i això vol dir que és hora de gaudir de totes les fruites de colors que arriben a la temporada. Per descomptat, sabem que amb la tecnologia moderna podem menjar qualsevol fruita que vulguem durant tot l'any, però hi ha alguna cosa especial en menjar aliments quan estan en la seva temporada alta. Comprar i menjar aliments locals de temporada té nombrosos beneficis. Els aliments de temporada recorren distàncies molt més curtes per arribar als nostres mercats. Això vol dir que són més frescos i saludables quan els comprem i és menys probable que continguin conservants i altres productes químics perquè semblin més frescos del que són. És més fàcil cultivar aliments en la seva temporada adequada, de manera que els aliments de temporada són més assequibles. Els estudis també han demostrat que alguns cultius contenen més nutrients quan es cultiven en temporada. Finalment, el menjar de temporada té un millor gust. Maduren de manera natural i tenen el gust de la natura. Experimenta tu mateix com de dolç és gaudint dels fruits de la primavera.

1. Albercocs

Els albercocs arriben al seu màxim al maig. Aquesta petita fruita està plena de vitamina C, fibra, potassi i betacarotè. Afegiu albercocs dolços a salses, amanides, postres i fins i tot a l'esmorzar. Funciona tant en plats dolços com salats. Proveu aquesta amanida de col rizada amb albercocs i ametlles, farcit d'arròs salvatge amb nabius, albercoc i cebolleta i civada al forn amb albercocs. Per a les postres, sortireu amunt i avall amb aquest pastís de natilla d'albercoc rostit, barretes d'albercoc, coco i anacard, xips de xocolata, bollos d'albercoc i taronja i aquestes boles energètiques d'albercoc

2. Cireres

Fins i tot quan era petit, no podia esperar que les cireres arribessin a la temporada a finals de primavera. Aleshores només sabia que eren delicioses, però ara sé que també són rics en potassi, fibra i antioxidants. Llegiu com són de saludables les cireres a Els molts beneficis de les cireres per a la salut del vostre cor, el pes i més. Les cireres són un aperitiu dolç i saludable, però és possible que també vulgueu afegir-les als vostres batuts com aquest batut de cireres de cacao i aquests dos increïbles batuts de cireres. Utilitzeu cireres als vostres productes al forn, com aquests cupcakes de xocolata amb cireres, bunyols molt cireres, pastissos de cireres dolces i strudel de cirera amaretto amb pasta de full vegana casolana. Fes-ho a la moda amb una cullerada d'aquest gelat vegà Cherry Garcia. Vegeu encara més a 17 receptes de molt cireres.

3. Aranja

L'aranja es troba al màxim des de finals d'hivern fins a principis d'estiu. Molta gent pensa a menjar aranja per esmorzar, però es pot utilitzar per a qualsevol àpat en receptes dolces i salades. Beveu el vostre suc d'aranja en aquest batut verd netejador de fetge de vacances i aquest batut desintoxicant superaliment verd. Enforna aquestes galetes amb xips de xocolata amb aranja i anís i aquest pa de coco amb aranja i glaçat d'avellanes. Per a usos salats, proveu aquestes picades de fonoll de coriandre d'aranja i aquestes patates fregides d'albergínia d'aranja.

4. Jackfruit

Jackfruit és una fruita tropical cada cop més popular per les seves aplicacions salades. Quan la jaca està madura, té un gust dolç, però quan no està madura, el seu gust és realment salat amb una textura semblant a la de la carn. La jaca s'ha utilitzat habitualment com a substitut de la carn a tota Àsia durant molts anys i ara tots estem saltant al carro de la jaca. Llegeix Ja has provat de cuinar amb Jackfruit? Comenceu amb aquestes receptes. A continuació, proveu de fer un Jackfruit Philly Cheesesteak, BBQ Jackfruit o Jackfruit Ropa Vieja.

5. Kiwi

A l'exterior, els kiwis són marrons i borrosos, però els tallen oberts i són bonics i verds amb petites llavors negres. Són dolces i delicioses i, a diferència de la majoria de fruites, no es tornen marrons després de tallar-les. Estan de temporada de gener a maig. Els kiwis també són molt saludables i fins i tot us poden ajudar a adormir-vos. Descobriu 5 maneres de millorar els vostres àpats (i la salut) amb Kiwi. Gaudeix-los amb aquest batut de kiwi de gerds tropicals, xocolata especiada crua amb capes de kiwi, figues i taronja i aquesta tarta de kiwi cru amb gingebre, menta i coco.

6. Llimones

Les llimones són boniques de veure i il·luminen qualsevol plat on les utilitzeu. Les llimones sempre estan disponibles, però tenen una temporada alta de desembre a maig. Les llimones són més sucoses durant aquest temps. Funcionen tant en plats dolços com salats, així com en amanides, amaniments d'amanides i begudes. Deixa que aquesta fruita de tarta ajudi a satisfer els teus llaminers amb aquestes pastissos d'anacard de llimona, pastes de llimona i figues, boles de meltaway de llimona cru veganes, pastes de crema de coco de llimona Meyer amb menta i espígol, galetes d'entrepà de romaní, llimona, pastís de llimona, coco i vainilla i aquest No. -Enfornar la tarta de llimona. Per a plats salats, proveu aquest seitan de llimona amb polenta cremosa, pastissos de peix al forn amb maia de llimona i herbes i aquesta sopa de llenties vermelles amb coriandre i llimona.

7. Llimes

La llima és una altra manera de potenciar el sabor dels aliments amb la brillantor dels cítrics. Les llimes estan disponibles durant tot l'any, però la seva temporada alta és de maig a octubre. Les llimes poden ser àcides o dolces segons la varietat, però les llimes dolces, que no tenen àcid cítric, no es troben habitualment als Estats Units. Aprofiteu el gust de la llima en postres com aquest pastís de llima amb alvocat cru, mini pastissos de formatge de rosella de llima, galetes d'anacard de llima i aquest elixir de kombucha de coco gasós, llima i menta. Il·lumina plats salats com aquesta coliflor rostida amb chipotle i llima, sopa de truita de blat de moro i llima rostida màgica, patates fregides de plàtan recoberts de xili amb salsa de tomàquet de llima i arròs de coriandre, llima i mongetes negres.

8. Mangos

Els mànecs dolços i sucosos són de temporada de gener a setembre, però es troben al màxim cap al final de la temporada. Hi ha diversos tipus de mango: mexicà, de Florida, haitià i brasiler. Gaudeix d'aquesta fruita tropical tant en plats dolços com salats. El mango funciona especialment bé per equilibrar els sabors picants en plats salats com aquests wraps de mango, coco, alfàbrega, amanida de fideus Soba amb alvocat i mango, amanida de cigrons fumats i créixens amb mango i alvocat i el curri de mango més deliciós que mai tastaràs. Per obtenir llaminadures dolces, proveu aquests entrepans de te verd i mango, el gelat de plàtan de plàtan cru, el sorbet de mango amb plàtan i pinya, els entrepans de galetes i espelta de coco + mango Froyo, el pa de plàtan de mango i coco.

9. Pinya

Tothom coneix una pinya quan en veu una. Tot i que aquesta fruita és originària d'Amèrica del Sud, Hawaii és el principal productor de pinyes. La temporada màxima de creixement és de març a juliol. Aquesta fruita és alta en vitamina C i manganès, per la qual cosa és tan saludable com deliciosa. Pots provar de cultivar el teu propi o només pots comprar-ne un i utilitzar-lo en plats tant salats com dolços. Proveu aquest refrescant sorbet de pinya, pastís al revés de pinya i pops genials de pinya i alfàbrega. Il·lumina plats salats com aquesta quinoa fregida de pinya, guacamole de pinya, sofregit de pinya i cacauet, broquets vegans de Pineapple Island i coliflor agredolça.

10. Maduixes

Podeu comprar maduixes durant tot l'any, però es troben en la seva temporada alta d'abril a juny. Es conreen principalment a Califòrnia i Florida. Les maduixes són dolces, sucoses i molt saludables amb molta vitamina C i fibra. Beu les teves maduixes en aquest batut de ruibarbre de maduixa, batut de pastís de maduixa decadent i aquest batut de maduixa de chia. T'encantarà la barreja de maduixes i xocolata en plats com aquestes tòfones de xocolata amb crema de maduixa crua i aquestes maduixes submergides en xocolata superalimentària crua. Comenceu el dia amb una torrada francesa de pacanes i maduixes i acabeu-la amb pastís de formatge vegà de xocolata i maduixes. Per obtenir més receptes, vegeu 27 receptes de maduixes fresques i sucoses.

La primavera és una estació de renovació i renaixement. La fruita bonica i acolorida arriba a la temporada i ens fa voler menjar millor, més fresca i més lleugera. Gaudir de la generositat d'aquestes fruites fresques la convertirà en la temporada més dolça de sempre.