Posa't càlid i acollidor amb aquestes 15 postres amb espècies de canyella perfectes per a la tardor

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

Pel que fa a les postres, hi ha uns quants sabors que van de la mà amb la tardor. Hi ha les capes càlides i complexes d'espècies del chai, el rei imperant dels sabors de tardor, l'espècia de carbassa i, per descomptat, l'espècia que podeu trobar en totes dues: la canyella. Tant si afegiu canyella mòlta als vostres productes al forn com si esteu preparant sidra de poma amb un pal de canyella sencera, aquesta espècia és fantàstica. És tan bo que sovint no necessitem barrejar-lo amb altres espècies per convertir-lo en l'ingredient estrella: rotllos de canyella, algú? Tot el que necessiteu és una mica de sucre per complementar el picant.

La canyella que utilitzem a la cuina es deriva de l'escorça dels arbres del gènere Cinnamomum, però només alguns d'ells es cultiven comercialment per produir espècies. Hi ha dos gèneres principals: Cinnamomum verum, conegut com a "canyella veritable", i cassia. Es diu que la canyella es va importar a Egipte ja l'any 2000 a. C. i era tan apreciat entre les cultures antigues que es reservava per a l'escorça superior i com a regal als déus. L'historiador grec Heròdot va escriure que la canyella estava custodiada per esperits alats i es diu que el fènix va construir el seu següent amb canyella i cassia.

No podem discutir amb la civilització antiga: sabien que la canyella era una cosa especial. Ja sigui al vostre cafè, farina de civada o postres, la canyella és una espècia meravellosa. Així doncs, en honor a la seva grandesa, hem reunit 15 de les nostres millors postres de canyella que heu de provar aquesta tardor.

1. Pastís de formatge a l'estil de Nova York i canyella, coco

Aquest pastís de formatge amb canyella i coco a l'estil de Nova York és sense fruits secs, sense oli, sense tofu, vegà, sense lactis, sense gluten i cru. No hi ha anacards, oli o tofu en aquest nadó, com normalment es veu en pastissos de formatge i postres vegans. Per no parlar, té aquella textura ferma però esponjosa que obtens d'un pastís de formatge de Nova York. La mantega de coco és l'ingredient secret d'aquesta meravellosa creació.

2. Barres de canyella i banana i nous amb gelat de mantega de cacauet

Aquestes saboroses barres de nous i canyella i plàtan amb gelat de mantega de cacauet són una combinació entre pa de plàtan i magdalenes d'esmorzar. Si teniu ganes de fer una cocció fàcil aquest cap de setmana, definitivament cal provar-les. El gelat de mantega de cacauet d'auró és per morir-se. Fins i tot si no teniu ganes de coure aquestes barres de plàtan de bondat, feu el glaçat de mantega de cacauet i mengeu-lo amb una cullera.

3. Pa de remolí de panses i canyella

Aquest pa de remolí de canyella i panses és ideal per esmorzar o per gaudir-lo com a delicia a la tarda. La llet de soja li dóna la seva textura suau i esponjosa, i després s'arromola amb canyella, s'embolica amb panses, s'acumula amb mantega vegana i s'espolvora amb una mica més de canyella i sucre. Serviu calent amb una tassa de cafè calent.

4. Tarta de proteïnes de caramel i canyella

Hi ha poques coses millors que obtenir la teva nutrició en forma de postres. Aquesta tarta de proteïnes de caramel de canyella comença amb una crosta de civada i coco unida amb xarop d'auró i oli de coco i té un farcit de caramel de dàtils ric al qual se li dóna un augment de proteïnes mitjançant pols. És enganxós, enganxós i és bo per a tu!

5. Pastís de formatge de plàtan i canyella

Aquests mini pastissos de formatge amb canyella i plàtan són les postres lleugeres perfectes per satisfer el vostre desig de dolços sense descarrilar completament el vostre dia. Són crus, fets amb ingredients saludables i farcits. Afegiu aquestes adorables tasses de pastís de formatge amb iogurt de coco, puntas de cacau i xips de plàtan per a més decadència!

6. Galetes de pa de canyella glasejades

T'encanten les galetes de canyella i els panets de canyella, però sabíes que pots tenir tots dos en les mateixes postres? Ai sí. Aquestes galetes de pa de canyella esmaltades faran que tota la vostra cuina faci olor de fleca de tardor mentre estiguin al forn. Sense l'esmalt, són cruixents, i amb l'esmalt, són deliciosament masticables. Sigui com sigui, són boníssims!

7. Roses de poma amb canyella amb farciment de mantega de poma

Si teniu ganes d'unes postres lleugeres i boniques que no us defrauda, heu de provar aquestes roses de poma amb canyella amb farcit de mantega de poma. En aquesta recepta, les pomes vermelles sucoses es tallen a rodanxes fines, es cobreixen amb canyella i s'enrotllen amb una làmina de pasta de full per crear una forma de rosa adorable. A continuació, es cou fins que la pasta de full estigui escamosa i les vores de les rodanxes de poma estiguin una mica marrons. Serviu aquestes roses de poma amb una cullerada de la mantega de poma que l'acompanya per obtenir una delícia realment sorprenent.

8. Blondies de cigrons i canyella

Aquests Blondies de cigrons canyella seran el vostre favorit per a la tardor! Estan humits i tendres al centre amb només una mica d'escorça cruixent a la part superior. Són perfectament dolços, més saludables que la teva recepta mitjana de blondies i, tan addictius! Tot i que contenen una bona quantitat de sucre, també estan plens de proteïnes, fibra, àcid fòlic i ferro, de manera que us podeu sentir bé amb el vostre nou tractament de la tarda! Ah, i endevineu què? També són sense gluten i sense oli!

9. Muffins de moniato i canyella

Us sorprendrà que aquests dos muffins de moniato i canyella amb salsa de caramel estiguin fets amb només vuit ingredients, en total. Utilitzant els mateixos ingredients a les magdalenes i al caramel, fa que aquesta recepta sigui ridículament fàcil i fabulosa. Són suaus com un coixí i tenen un meravellós sabor a canyella que es complementa amb la dolçor natural dels moniatos i el sucre de coco. A continuació, es cobreixen amb un glaçat de caramel de moniato fora d'aquest món que els fa més únics i deliciosos que qualsevol magdalena que hagis tingut abans.

10. Pudding de pa de poma i canyella amb salsa de caramel salat

Oh el meu. Aquest pudding de pa de poma i canyella amb salsa de caramel salat és tan bo! Els sabors d'aquest budín de pa funcionen perfectament junts. La poma, la canyella i l'auró s'arrepleguen tot càlid i acollidor en una porció individual perfecta i després es regeix amb la salsa de caramel cremosa, dolça i lleugerament salada. Voldràs devorar aquest budín de pa de somni al matí, al migdia i a la nit.

11. Tacos de postres amb poma i canyella

Aquests tacos de postres amb poma i canyella són el tipus de delició indulgent que trobareu al festival gastronòmic més gran del món… Excepte que els podeu fer a casa i l'única línia a la qual estareu esperant és la de la botiga de queviures. Tenen una closca de truita fregida cruixent que brilla amb el revestiment de sucre de canyella, un farcit de pastís de poma calent i una cobertura de nata muntada de coco empolvorada amb canyella que hauríeu d'exagerar. Cruixent, dolç, càlid i indulgent, aquestes postres són absolutament inoblidables.

12. Pastís de carbassa amb espaguetis i canyella

Aquest pastís de carbassa amb espaguetis i espècies de canyella és un canvi de joc, gent! Si creieu que no us quedava res a veure amb la carbassa, és evident que encara no heu provat aquest pastís. La carbassa, un cop cuita, és bastant sublim i realment l'únic sabor que realment brilla és la canyella i les espècies. És un pastís d'aperitiu tan escalfador i és una manera força interessant d'aprofitar les restes de carbassa.

13. Rotllets de canyella superaliment

Mastegants i gairebé com el pa per fora, càlids, dolços i pegajosos per dins: aquests són aquests Superfood Rolls de canyella. Aquí tothom guanya. L'exterior està fet d'una barreja de farina d'arròs integral, farina d'amaranto i quinoa i el centre està fet de dàtils especiats amb canyella. Aquests rotllos de canyella serien un esmorzar fantàstic o un brunch encantador qualsevol cap de setmana.

14. Donuts de proteïna de sidra de poma

Aquests bunyols de proteïna de sidra de poma amb canyella tenen una textura elàstica: l'equilibri perfecte entre dens i lleuger. Estan humits del vinagre de sidra de poma i obtenen la seva dolçor addicional de la proteïna de vainilla en pols, el sucre de coco i una cobertura opcional de sucre de canyella. No esperis fins després d'un entrenament per fer una mossegada d'aquests perquè fan un esmorzar fantàstic.

15. Magdalenes de gofres de canyella

Aquestes magdalenes de gofres de canyella són tres en un: magdalena sense gluten, gelat de mantega d'auró, trossos de gofre. El resultat final és una delicia acollidora i amb sucre de canyella que sembla que hi poseu més esforç (i ingredients no saludables) que no pas. A més, semblen adorables!