Prepareu-vos per a la tardor amb aquestes 21 receptes casolanes, ànimes i càlides

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

L'estiu s'ha acabat, però això no és motiu per estar trist. La tardor s'acosta i és una de les estacions més boniques de l'any: els colors canviants de les fulles, el clima fresc que et permet portar els teus jerseis preferits i l'anticipació de les properes festes com Halloween i Acció de Gràcies.

Gaudir dels aliments de la tardor és com rebre una abraçada càlida. Prepareu-vos per a la tardor amb aquestes 21 receptes casolanes, amb ànima i càlides.

1. Sopa de pastanaga i xirivia al curri

Aquesta saborosa sopa de pastanaga i xirivia al curri és una manera fantàstica de donar una nova vida a qualsevol verdura rostida que us sobra. És cremós amb una mica de calor del curri en pols i fa un àpat fantàstic juntament amb una mica de pa cruixent i una amanida verda senzillament amanida.

2. Muffins de moniato i canyella

Aquests muffins de moniato i canyella són suaus com a coixí amb un meravellós sabor a canyella que es complementa amb la dolçor natural dels moniatos i el sucre de coco. A continuació, es cobreixen amb un glaçat de caramel de moniato fora d'aquest món que els fa més únics i deliciosos que qualsevol magdalena que hagis tingut abans.

3. Patates Escalades amb Cansalada Seitan

Aquestes patates escalopes amb cansalada seitan són un menjar reconfortant estimat fet vegà! Patates al forn suaus i amb bombolles amb una salsa de crema de coco amb formatge cobertes de cansalada cruixent de seitan… què podria ser millor?

4. Pastís de pa de poma

La tardor és temporada de pomes i aquest pastís de pa de poma és dolç i humit i ple de bondat de poma. Remeneu una peça amb una mica de mantega vegana per a un berenar en qualsevol moment, o embogeu-vos-hi i poseu-hi una bola de gelat de vainilla vegana!

5. Chili sin Carne Cornbread Pie

No hi ha res millor que un bol de xili quan el temps s'afavoreix. Aquest Xili sin Carne no només és vegà, sinó que està cobert amb un pa de blat de moro calent, que es pot fer sense gluten si cal. Podeu saltar-vos-hi perquè ja hi teniu.

6. Collita de galetes

Aquestes galetes Harvest són una gran opció per esmorzar, berenar o postres. Farcites de civada, nabius i llavors de carbassa, aquestes galetes tenen un bon gust i també són genials per a tu!

7. Forn de polenta amb ceba caramel·litzada i cansalada de portobello

Si necessiteu un plat per a una gran reunió, aquest forn de polenta amb ceba caramel·litzada i cansalada portobello és l'elecció perfecta. Eleva la polenta a noves altures amb la cansalada de Portobello. Abundós i satisfactori, aquest serà l'èxit de la vostra propera cena vegana.

8. Pudding de pastanaga

Prova el pastís de pastanaga d'una manera totalment nova amb aquest pudín de pastís de pastanaga. Farcit de suc de pastanaga fresca, xarop d'auró, llet de coco i espècies càlides de tardor, aquestes postres són reconfortants i delicioses.

9. Xile de pèsol d'ulls negres amb bunyols de blat de moro

Aquest Xile Black Eyed Pea és fresc, saborós i ple de sabors picants. Però el més destacat d'aquest plat han de ser els bunyols de blat de moro casolans per sobre. Fes-ne més perquè l'endemà té un gust encara millor.

10. Sopa cremosa de pebrot vermell rostit amb crema d'anacard de llimona

Res no té un gust tan càlid i deliciós com un bol de sopa casolana i res en una llauna s'acostarà a aquesta sopa cremosa de pebrot vermell rostit. La crema d'anacard de llimona afegeix un toc deliciós al plat fent que un humil bol de sopa sembli gourmet.

11. Amanida d'arròs salvatge amb taronja, moniato, cireres i pacanes

Estàs cansat dels verds vells? Condimenta la teva vida d'amanida amb aquesta amanida d'arròs salvatge. Té una saborosa combinació d'arròs salvatge, moniato, taronja, cireres i pacanes. És el millor de la tardor en un bol!

12. Brou de cervesa Pastís de verdures

Els pastissos són reconfortants i nostàlgics. Aquest pastís de verdures amb brou de cervesa ofereix als pastissos d'olla un canvi d'imatge a base de plantes. Plena de verdures i coberta de galetes de blat integral, és tan increïble que oblidaràs que també és molt bona per a tu.

13. Donuts al forn amb espècies de Chai

Aquests bunyols al forn estan impregnats d'espècies chai a la massa i l'esmalt cruixent que els fa sentir com a snickerdoodles. Aquests bunyols únics són fàcils de fer i segur que seran un gran èxit.

14. Verdures d'arrel gratinades

Aquest gratinat de verdures d'arrel és un plat que ha de adornar la vostra taula en algun moment, preferiblement més aviat que tard. És una versió del gratinat de patata que només utilitza verdures d'arrel i té una salsa a base d'anacard. Prova-ho: no ho sentiràs.

15. Galetes de poma de caramel cru veganes

Aquí teniu un nou gir a les pomes de caramel. Aquestes galetes de poma amb caramel estan cobertes d'un caramel senzill i cobertes amb panses, coco i xips de xocolata. Aquest berenar és una versió crua, baixa en greixos i vegana d'una poma de caramel… és una victòria total.

16. Gnocchi de carbassa, rúcula i ‘formatge de cabra’ vegà

Aquest ñoquis de carbassa, rúcula i formatge vegà de cabra és tan deliciós i reconfortant, per no dir que està preparat molt ràpidament. Els ñoquis solen ser un èxit segur per a tothom i se us demanarà la recepta de "formatge de cabra" durant tota la nit. Aquest és un sopar de mitja setmana increïblement senzill i fàcil.

17. Farina de civada al forn de galetes Snickerdoodle

La ciència encara no ho ha demostrat, però creiem que les galetes snickerdoodle poden millorar significativament el vostre estat d'ànim general. Tenint això en compte, què podria ser millor que començar el dia amb aquesta farina de civada al forn de galetes de Snickerdoodle? No podem pensar en res.

18. Risotto de bolets i porros amb tempeh ‘parmesà’

El risotto és un plat italià preferit i aquesta recepta serà el vostre risotto preferit. Aquest risotto de bolets i porros és tan cremós i deliciós. Abundant amb bolets i espinacs, el coronament d'aquest plat és el parmesà vegà elaborat amb nooch i llavors de sèsam.

19. Pomes farcides a la cuina lenta amb figues

És l'hora de recollir pomes i una recepta que ha d'estar a la vostra llista de tasques de poma és aquesta pomes farcides de figues de cuina lenta. Té pomes cuites amb figues, pacanes, canyella, llimona, ratlladura de taronja i sucre d'auró per a una deliciosa i deliciosa delícia. Aquests són dignes de bava!

20. Amanida de col rizada amb xili llima carbassa rostida i vinagreta Sriracha d'all

El temps més fresc no vol dir que les amanides estiguin fora de la taula. Utilitzar molts ingredients pot fer que el plat sigui molt més interessant, divertit i abundant. Aquesta amanida de col rizada amb carabassa de mantega rostida i llima i vinagreta d'all Sriracha està plena de sabors que es complementen molt bé!

21. Bunyols de carbassa al curri súper simples

Les espècies de carbassa i curri tenen una gran afinitat, així que aquests bunyols de carbassa al curri són un guanyador. Són ràpids i senzills de fer, i deliciosos. Són cruixents per fora i suaus pel mig. Serviu-los amb una cullerada de iogurt de coco o simplement escampeu-los amb unes fulles de coriandre fresques.

Amb receptes com aquestes per esperar, la tardor no pot arribar prou aviat. Aquests plats segur que t'escalfaran fins i tot els dies i les nits més freds.