Celebra la tardor amb aquestes 15 receptes festives saludables i delicioses fetes amb ingredients de taronja

2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44

Tots sabem que se suposa que hem de menjar les nostres verdures perquè són molt saludables per a nosaltres. Els verds són deliciosos, però en aquesta època de l'any, el color taronja és el color que apareix a tot arreu. Veiem la taronja en les fulles canviants dels arbres, en les decoracions que ens fan saber que Halloween i Acció de Gràcies s'acosten i en la bonica generositat de productes de temporada.

Per descomptat que les taronges són taronges, igual que les carabasses, però n'hi ha moltes més! Les fruites taronges inclouen mandarines, nectarines, albercocs, cantalup, mangos, papaies i préssecs. Les verdures taronges inclouen carbassa, pastanagues i moniatos.

A més de ser feliços i deliciosos, els aliments taronges tenen molts antioxidants, com ara la beta-criptoxantina i el beta-carotè que es converteixen en vitamina A al nostre cos. Beneficien la nostra salut ocular i de la pell, mantenen la salut respiratòria, ajuden a l'artritis i redueixen el risc de certs càncers. Aquests antioxidants també augmenten el nostre sistema immunitari per prevenir infeccions. Per obtenir més informació sobre per què els aliments colorits són importants per a la nostra salut, vegeu Coma els colors de l'arc de Sant Martí amb aquestes receptes de menjar net i per què les fruites i verdures taronges i grogues tenen un punxó nutricional!

Així que, per descomptat, menja les teves verdures però gaudeix de la bonica i saludable cornucòpia dels aliments taronges amb aquestes receptes saludables i delicioses.

1. Gossos pastanaga

Feu que tothom mengi les seves verdures d'una manera que se senti totalment indulgent. Aquests gossos de pastanaga s'assemblen a gossos calents i tenen un gust semblant a gossos calents, sobretot quan se serveixen en un pa amb tots els ingredients habituals. És una gran idea gaudir d'un gosset calent sense soja, gluten ni cap ingredient qüestionable. Només pastanagues.

2. Crema de Carbassa i Sopa de Poma

No hi ha res com un bol gran de sopa calenta quan el clima es fa més fred, i una bona per començar és aquesta sopa cremosa de carbassa i poma! És una mica dolç de la carbassa i la poma, una mica picant del gingebre i cremós de la llet de civada o de coco. És la sopa de tardor dels teus somnis!

3. Tots de moniato amb formatge

Súper fàcils, aptes per a nens i deliciosos, aquests Cheesy Sweet Potato Tots són un gran aperitiu o guarnició. Tenen un gust dolç, cursi i "poc saludable", però són simplement una combinació de moniato, llevat nutricional i espècies, de manera que tothom està content. Els nens tenen el gust deliciós i saps que els estàs alimentant bé.

4. Scones de blat sarraí amb mantega de carbassa especiada

Butternut Squash Butter és com el cosí peculiar de la mantega de poma amb molta personalitat i bona aparença. Combina molt bé amb aquests mini scones de blat sarraí sense gluten. Menja'ls mentre portes el teu jersei més càlid i acollidor i prens una tassa del teu te preferit. És com una fantasia de tardor feta realitat.

5. Sopa de pastanaga i xirivia al curri

Aquesta saborosa sopa de pastanaga i xirivia al curri és una manera fantàstica de donar una nova vida a qualsevol verdura rostida que us sobra. És cremós amb una mica de calor del curri en pols i fa un àpat fantàstic juntament amb una mica de pa cruixent i una amanida verda senzillament amanida. Perfecte per a un fred dia de tardor!

6. Pastís de formatge amb taronja doble de xocolata

Hi ha quatre bons motius pels quals hauríeu de fer aquest pastís de formatge amb taronja de doble xocolata: base de brownie cru, pastís de formatge de xocolata vellutat, perfectament dolç i pastís de formatge de taronja cremós i refrescant, i una ració molt generosa de salsa de taronja de xocolata. Ah, i també és fàcil de fer, així que suposem que són cinc bones raons!

7. Muffins de moniato i canyella

Us sorprendrà que tant aquests muffins de moniato i canyella com la salsa de caramel, en total, siguin només vuit ingredients. Són suaus com un coixí i tenen un meravellós sabor a canyella que es complementa amb la dolçor natural dels moniatos i el sucre de coco. A continuació, es cobreixen amb un glaçat de caramel de moniato fora d'aquest món que els fa més únics i deliciosos que qualsevol magdalena que hagis tingut abans.

8. Burritos de carbassa, mill i llenties rostits

Menjar un d'aquests burritos de carbassa, mill i llenties rostits és com rebre una gran abraçada de dins cap a fora. Un farcit de carbassa rostida, llenties i mill crea el burrito més deliciós, més deliciós i de tardor que hagis tastat mai!

9. Pasta de carbassa amb tomàquet i alfàbrega

Aquesta colorida pasta de carbassa està llesta en menys de mitja hora, així que és ideal per sopars ràpids entre setmana! La carbassa cremosa es combina amb tomàquet i alfàbrega per fer un pont entre els sabors d'estiu i tardor. Per donar una mica de ferro a la pasta i per quedar-se amb el tema de la carbassa, s'acaba amb una ruixada de llavors de carbassa!

10. Tagine Seitan Amb Albercocs i Dàtils

El tajine és un guisat de carn marroquí tradicional que es cuina en un "tagine", un tipus de recipient de cuina del qual el plat pren el nom. Aquest tajine de seitan a base de plantes amb albercocs i dàtils té safrà per donar sabor i brillantor i és un plat abundant i saborós perfecte per entretenir!

11. Enchiladas de ñam

Aquestes enchiladas de ñame són delicioses, i si t'agrada el menjar llatinoamericà, t'encantaran! Aquestes enchiladas són força senzilles de fer; fins i tot podeu fer el farcit amb antelació, així com la salsa. Així que quan arriba el sopar només cal escalfar les truites, farcir-les i enrotllar-les i untar-les amb salsa. Al forn i voilà! Se serveix el sopar.

12. Guisat de coco i mango amb pa naan casolà

Què podria ser més reconfortant que sucar llesques de pa naan casolà en un bol de guisat de mango i coco calent? No gaire, això és segur. El mango i el coco donen a aquest guisat un toc tropical, mentre que la quinoa i les llenties afegeixen proteïna i sensació. Ah, i per cert, el pa naan és totalment sense gluten!

13. Amanida d'arròs salvatge amb taronja, moniato, cireres i pacanes

Si estàs cansat de les verdures velles, condimenta la teva vida d'amanida amb aquesta amanida d'arròs salvatge. És una combinació saborosa d'arròs salvatge, moniato, taronja, cireres i pacanes. És el millor de la tardor en un bol amb tots els colors i sabors de temporada!

14. Amanida de papaia picant amb cacauets rostits fumats

Aquesta amanida de papaia picant és picant, fresca i aromàtica amb una mica de cruixent per una ruixada de cacauets rostits dolços i fumats. Quan compreu les vostres papaies, assegureu-vos de comprar-ne unes boniques de color verd brillant: en aquesta amanida volem papaia verda verda. El xile picant està equilibrat amb xarop d'auró dolç i menta brillant i coriandre.

15. Sopa de rosa de cantaloupe amb crema de nabius

Gaudeix d'aquesta sopa de postres a base de meló que impressionarà a tothom. Aquesta sopa de rosa de cantaloupe amb crema de nabius no només és bonica sinó deliciosa. La quantitat d'edulcorant addicional que afegiu dependrà de la dolçor del meló. Si voleu impressionar els vostres convidats, serviu-lo amb boles de meló congelades immerses a la sopa. L'aigua de roses afegeix un sabor floral distintiu a aquesta sopa.

Il·lumina els teus plats i la teva taula amb aquests deliciosos i saludables aliments de taronja. Orange t'alegro que compartim aquestes receptes? (Ho sento, s'havia de dir).