Taula de continguts:
- 1. Cereal vs Granola casolana
- 2. Caramels vs Fruita Seca
- 3. Gofres congelades vs. Gofres casolanes
- 4. Farina de civada instantània vs. Farina de civada a la cuina
- 5. Glaçat comprat a la botiga vs. Glaçat casolà
- 6. Fruita en conserva vs fruita sencera
- 7. Pudding Cups vs Pudding de Chia
- 8. Smoothies comprats a la botiga vs. Smoothies casolans
- 9. Gelat vs plàtan congelat
- 10. Salsa d'espaguetis en pot/conservat vs. Marinara casolana
2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44
El sucre sembla ser un tema sensible en aquests dies. Està en tot, però d'alguna manera hem arribat a aquesta idea d'anar completament "antisucre / sense sucre". Tot i que això no és possible, ja que els cereals, les verdures i la fruita contenen sucre, podeu inclinar-vos cap a "sense sucre afegit". Un estil de vida sense sucre afegit (amb potser una delícia de tant en tant) és un millor objectiu. El que els experts en salut intenten transmetre és que el sucre blanc i refinat ara està sota escrutini.
1. Cereal vs Granola casolana
Fins i tot els cereals que sonen saludables són rics en sucre! Un 3/4 de tassa de segó de civada Kellogg's Cracklin' conté 15 grams de sucre. I siguem reals, quant de temps et manté ple un bol petit de cereal de caixa? Al matí, intenteu canviar els cereals comprats a la botiga per alguna cosa casolana.
La granola és una manera fantàstica de començar el dia i és súper versàtil, súper farcit i molt fàcil de fer. Barregeu una mica de civada amb els vostres fruits secs i llavors preferits, poseu-vos una mica al forn (si us agraden) i boom: teniu un esmorzar deliciós. Proveu aquesta recepta de granola de baies de goji que utilitza xarop d'auró real com a edulcorant. En una porció de 3/4 de tassa d'aquesta granola, hi ha uns 19 grams de sucre. Sí, això és més que el cereal de segó de civada i el sucre és sucre, PERÒ la vostra granola casolana conté molts més beneficis per a la salut. Per exemple, les baies de goji contenen un cop antioxidant, mentre que les pepitas, les llavors de gira-sol i les llavors de chía inclouen greixos saludables per al cor i, per no parlar, els cors de cànem estan plens de proteïnes. A més, el xarop d'auró en si conté més ferro, calci, zinc, manganès i potassi que el sucre blanc normal o el xarop de blat de moro d'alta fructosa. Així que ja està, assegureu-vos sempre de pensar en el que mengeu d'una manera holística.
2. Caramels vs Fruita Seca
La propera vegada que estiguis encallat a la feina i passegis per aquesta màquina expenedora per mil·lèsima vegada, vine preparat! Guarda el teu canvi solt i oblida't d'aquesta bossa de bitlles. En comptes d'això, emporteu una mica de regal per a la caiguda de la tarda. Gaudeix dels dolços de la natura, també coneguts com panses. Una bossa de bitlles té 42 grams de sucre, mentre que 1/4 tassa de panses, o una d'aquestes petites caixes, només té 29 grams de sucre. Oblida't de tastar l'arc de Sant Martí quan puguis obtenir beneficis antioxidants d'aquestes panses.
3. Gofres congelades vs. Gofres casolanes
La propera vegada que vingueu a casa d'un amic i vagin a posar una gofre congelada a la torradora després d'una nit llarga, ofereix-los per esmorzar abans que es moguin una polzada més. Ningú pot rebutjar les gofres casolanes, especialment aquestes de mango. Les gofres de torrat de canyella eggo contenen 17 grams de sucre mentre que l'edulcorant de la recepta esmentada conté 1 tassa de puré de mango amb 14 grams de sucre. El puré de mango és molt fàcil de fer amb trossos de mango congelats: només cal descongelar, barrejar i ja està!
4. Farina de civada instantània vs. Farina de civada a la cuina
Els paquets de farina de civada instantània són furtius… penseu que la farina de civada sempre és saludable, però aneu amb compte amb el recompte de sucre! Els paquets de civada instantània de maduixes i crema de Quaker i els paquets de civada instantània de préssecs i crema tenen 12 grams de sucre en aquest petit sobre. Planifiqueu el vostre matí i desperta aquests cinc o deu minuts abans per fer civada a la cuina. Val la pena. Per a la dolçor, proveu d'armolinar-hi (sense sucre afegit) puré de poma i canyella. Una quarta tassa de puré de poma natural té menys de 10 grams de sucre.
5. Glaçat comprat a la botiga vs. Glaçat casolà
La propera vegada que enfornis un pastís, mostra les teves habilitats i remata-ho amb glaçat casolà en comptes del gelat de xocolata cremós i ric de Betty Crocker. Aquesta varietat prefabricada té 17 grams de sucre per porció. Però, aquest gelat de caramel casolà utilitza nèctar de coco com a edulcorant que té 13 grams de sucre per porció.
6. Fruita en conserva vs fruita sencera
Fins i tot si feu el possible per comprar les llaunes o els paquets de fruita "en xarop lleuger", encara obteniu sucre innecessari. Els préssecs Dole tallats a daus en xarop lleuger conté 18 grams de sucre! La propera vegada, enganxeu-vos a la fruita sencera; un préssec té la meitat del que hi ha a la llauna: només 9 grams de sucre.
7. Pudding Cups vs Pudding de Chia
La majoria de tasses de budín processades que hi ha estan plenes de sucre. Per reduir-lo, prova aquest budín de chia amb xocolata i gerds! Aquesta recepta utilitza dàtils medjool per a la dolçor. Una porció d'aquest budín de chia conté aproximadament 1 i 1/2 dàtils que contenen uns 16 grams de sucre. No dubteu a experimentar amb el vostre propi budín de chía!
8. Smoothies comprats a la botiga vs. Smoothies casolans
Els batuts estan apareixent a tot arreu: restaurants, gimnasos, parades de centres comercials, fins i tot màquines expenedores de vegades ofereixen batuts de suc nu. No us deixeu enganyar pensant que totes aquestes opcions són saludables! Sovint, sempre que compreu un batut durant la marxa, la vostra nova beguda contindrà molt de sucre afegit. És molt més segur fer el teu. One Naked Juice Smoothie té 24 grams de sucre per ració i hi ha DUES porcions a tota l'ampolla. I realment, qui no es beu tota l'ampolla? Quan feu el vostre propi batut, sigueu intel·ligents. Aneu amb calma amb l'atzavara. És millor afegir fruita sencera. Prova aquest batut de pastís de maduixa amb una mica més de 12 grams de sucre de les maduixes i el coco combinats.
9. Gelat vs plàtan congelat
El gelat, i, lamentablement, especialment el gelat vegà (sorbet inclòs), està carregat de sucre. Els gelats vegans contenen uns 17 grams de sucre, mentre que el sorbet pot tenir més de 30 grams en una ració! Comenceu a experimentar amb plàtans congelats i aviat us preguntareu per què fins i tot us heu gastat molts diners en pintes. Un plàtan conté uns 14 grams de sucre. Peleu-lo, poseu-lo en una bossa i poseu-lo al congelador. Un cop estigui completament congelat, simplement barregeu-lo en un processador d'aliments. No dubteu a afegir-hi espècies o extractes per obtenir un sabor addicional, però també encerta!
10. Salsa d'espaguetis en pot/conservat vs. Marinara casolana
La salsa va de la mà amb plats salats, però no oblideu la quantitat de sucre a les salses de tomàquet en pot o en conserva! La quantitat de sucre varia d'una marca a una altra, així que si teniu pressa i en trobeu un amb poc sucre afegit, feu-ho. Però, si la vostra botiga només ofereix aquells amb més de 12 grams de sucre per porció, experimenteu fent-ne el vostre. Aquesta recepta de salsa marinara és fàcil i té una mica més d'una tassa de tomàquet per ració que només conté 5 grams de sucre. No et pots equivocar amb la salsa casolana!
En general:
Quan es cuina i es cou al forn, sovint s'afegeix sucre només per donar sabor. Si reduïu les proporcions, la textura i la consistència sovint no es veuran afectades. Per exemple, si esteu cuinant galetes i la recepta demana una tassa plena de sucre, només afegiu 1/3 de tassa. Aleshores, per millorar el sabor, juga amb l'addició d'espècies dolces com la vainilla, la canyella, la nou moscada o la menta!
Referència: Sugar Shockers/WebMD