Taula de continguts:
- Feu el vostre propi menjar a base de plantes
- Aquestes 15 receptes per a pa casolà que us inspiraran a cuinar segur que us presentaran la vostra propera recepta de pa preferida
- Pots ser com els estudiants de cuina i fer aquesta pasta al pesto de bròquil de Maya Sozer a casa
- Un cop apreneu a fer la pasta de brou de verdures casolana perfecta, no us aturaràs
2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44
Amb un de cada deu Millennials que s'identifica com a vegà o vegetarià en aquests dies, no és cap secret que l'interès per l'alimentació a base de plantes està augmentant, per això no sorprèn que quan la famosa escola culinària, Leiths School of Food and Wine, va decidir oferir el seu primer curs de cuina vegana aquesta tardor, les places es van omplir en un temps rècord. De fet, es va esgotar completament!
Els alumnes afortunats que van aconseguir un lloc a la classe aprendran a fer brou de verdures des de zero, maionesa sense ous, pesto de bròquil, salsa de formatge sense lactis, remolatxa bourguignon, risotto, un curri de cigrons ràpid i fàcil, broquetes de tempeh. que estan condimentades amb chutney de coriandre, i per últim, però no menys important, una mousse de xocolata amb galetes de tahini.
Afortunadament, els estudiants que s'han perdut tindran una altra oportunitat d'inscriure's a una classe aquesta primavera, quan l'escola oferirà un altre curs, i ens imaginem que aquests cursos basats en plantes es convertiran en un pilar, tenint en compte l'interès demostrat!
"Hem notat un augment definitiu en la demanda de coneixements nutricionals combinats amb habilitats pràctiques de cuina durant els darrers anys, que va portar al llançament del nostre curs Nutrició a la pràctica", Camilla Schneideman, directora gerent de Leiths School of Food i Vi, va dir a Metro.
"Des d'aleshores, el veganisme s'ha tornat cada cop més popular al Regne Unit, amb restaurants com Mildred's, Temple of Seitan i Fed By Water que atrauen grans multituds".
Feu el vostre propi menjar a base de plantes
Si no sou un estudiant de cuina en una escola basada en plantes, encara podeu aprendre a fer aliments vegans increïbles a la vostra cuina. La nostra aplicació Food Monster té una gran quantitat de diferents guies útils per començar.
Aquestes 15 receptes per a pa casolà que us inspiraran a cuinar segur que us presentaran la vostra propera recepta de pa preferida
Ens encanta el pa perquè pot ser salat, com aquesta Focaccia amb tomàquet i ceba Roma o dolç, com aquest pa de moniato que es serveix amb nèctar d'atzavara o xarop d'auró.
Pots ser com els estudiants de cuina i fer aquesta pasta al pesto de bròquil de Maya Sozer a casa
Quan estàs cansat de la salsa de tomàquet senzilla a la pasta, aquesta recepta de pesto és una manera fàcil de provar alguna cosa nova. Aquest pesto de bròquil cremós i formatge es pot fer amb alfàbrega fresca, menta o qualsevol herba que escolliu. Es pot servir millor amb qualsevol tipus de pasta amb tomàquets cherry i herbes fresques com a guarnició.
Un cop apreneu a fer la pasta de brou de verdures casolana perfecta, no us aturaràs
La recepta de Katie Culpin i Josh Bailey és un gran entrant per a sopes, curris, guisats, pastissos i per afegir sabor als grans mentre es cuinen.