Taula de continguts:
- Per als tradicionalistes
- Per a aquells que busquen actualitzar la seva recepta estàndard de Challah
- Per a aquells que vulguin gaudir de Challah per esmorzar
- Per als amants de la fusió
2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44
Challah, que es tradueix col·loquialment com "una barra de pa", és un pa jueu especial que sovint es trena i es menja tradicionalment en ocasions cerimonials i festes jueves importants, com ara Rosh Hashanà, que arriba el 20 de setembre!
Rosh Hashanà és l'Any Nou jueu, i és tradicional consumir aliments dolços per celebrar la festa per simbolitzar l'esperança d'un nou començament "dolç". A més, tot i que el xalah sol ser trenat i llarg, a Rosh Hashanà és més tradicional menjar jalà format en un anell, per simbolitzar la naturalesa cíclica de l'any que s'acaba, l'alba d'un nou any i el cicle. de la vida.
A continuació, hem reunit quatre receptes de jalà de la nostra aplicació Food Monster perquè pugueu preparar el pa perfecte a base de plantes per satisfer les vostres necessitats de celebració. Shana Tova!
Per als tradicionalistes
Aquesta recepta de Challah de Rhea Parsons és vegana i sense gluten i segur que satisfarà qualsevol persona que estigui a la recerca de la recepta perfecta de xala, basada en plantes. Podeu fer-ho en forma rodona si voleu que el vostre jalà sigui un símbol del cercle de la vida i l'any nou!
Per a aquells que busquen actualitzar la seva recepta estàndard de Challah
Aquest Challah Made With Aquafaba de Rebecca Coleman us desafiarà a ampliar els vostres horitzons de jalà, per dir-ho, fent-lo amb aquafaba, el líquid màgic dels cigrons en conserva que pot actuar com a emulsionant, agent llevat i agent espumant. Aquesta recepta és bastant gustosa. És una mica dolç i té una part superior bonica, brillant i esmaltada. També pots accentuar-lo amb diferents sabors; La sal kosher, les llavors de rosella i les llavors de sèsam són maneres populars de tapar la part superior del vostre pa.
Per a aquells que vulguin gaudir de Challah per esmorzar
Aquesta recepta de torrat francès Challah de Rhea Parsons demostra que el xalá és increïble per als plats d'esmorzar. És suau i absorbeix la massa, però és abundant i ho pot contenir tot. Una mica de canyella i un polsim de nou moscada aporten més sabor deliciós, i aquest plat queda cruixent però tendre; el jala és tan lleuger i deliciós! La massa és perfecta i coberta amb xarop d'auró i fruita fresca, per la qual cosa és el plat perfecte per esmorzar o esmorzar.
Per als amants de la fusió
Combina la clàssica temporada d'espècies de carbassa americana amb les festes de l'any nou i fes aquests Pumpkin Challah Rolls sense gluten de Rhea Parsons. El pa de carabassa i jala va junts com les xips de xocolata i les galetes… és a dir, són una combinació perfecta! La carbassa fa un doble deure en aquesta recepta no només aromatitza el pa, sinó que també actua com a substitut dels ous.