Taula de continguts:
2023 Autora: Brianna Richards | [email protected]. Última modificació: 2023-05-24 13:44
Tot i que el formatge halloumi no és massa popular als Estats Units, el formatge d'ovella blanc i salobre de Xipre és conegut per ser especialment adequat per a la graella; ja que, en realitat, podeu cuinar el formatge halloumi directament a la paella i ho farà. mantenir la seva consistència i forma a causa del seu punt de fusió inusualment alt.
Durant molt de temps, les persones que fan dieta a base de plantes que recorden haver gaudit de la textura i el sabor únics del formatge halloumi no tenien opcions similars disponibles al mercat, fins ara. L'empresa vegana Violife ofereix ara un bloc de formatge vegà d'estil mediterrani que pretén imitar el halloumi tradicional, i estem fascinats pel producte.
"La textura única és perfecta a la brasa amb una amanida grega per a un dinar a l'aire lliure o un berenar d'estil tapes", escriu Violife sobre el nou producte
Violife
Aquí està la cosa: entenem que no tothom viu en una zona on comprar un nou paquet de formatge vegà Violife és una opció viable o fàcil. Per tant, per tal d'assegurar-vos que podeu tastar halloumi vegà si voleu, hem trobat una guia útil de la nostra aplicació Food Monster per ajudar-vos a fer la vostra pròpia versió a base de plantes a casa!
En aquesta recepta de Tofu Halloumi amb Black Sesame Soba, la bloguera Sylwia Radzaj ens mostra com transformar un bloc de tofu en halloumi a base de plantes, i estem aquí per fer-ho!
En aquesta recepta, tofu s'adoba per donar-li el sabor de halloumi i es fa a la planxa en una planxa per a gofres o a la planxa.
Per transformar el tofu en "halloumi", la Sylwia va escórrer i va pressionar el seu tofu, i després el va embolicar amb un drap de cuina net per absorbir l'aigua durant uns 15 minuts. Un cop escorregut, va deixar de banda el tofu i va començar a barrejar la seva marinada de tofu en un altre bol, assegurant-se que la consistència de la seva marinada no fos massa aquosa. Idealment, hauria de convertir-se en una pasta una mica espessa.
A continuació, va estendre les tires de tofu en un plat gran i va untar la marinada a cada pa, fregant-la a banda i banda del tofu amb els dits o amb el dors d'una cullera. Després de deixar reposar el tofu durant 15 minuts més, va escalfar la seva planxa per a gofres (tot i que també podeu utilitzar una graella de sandvitx) i el va premer a la planxa durant 5 minuts o fins que estigui daurat i cruixent per fora. Tada! Formatge "Halloumi"!