L'arsènic en els nostres subministraments d'aigua i aliments no és cap novetat. L'any passat, Consumer Reports i la FDA van informar sobre els nivells d'arsènic a l'arròs. Consumer Reports creu que els consumidors haurien d'estar preocupats, mentre que la FDA actualment diu que els nivells d'arsènic a l'arròs són segurs per ara i no són un risc a curt termini. Però, què passa amb el risc a llarg termini? […]
Els grans són fantàstics (són barats, nutritius, baixos en greixos i plens de fibra, i també tenen un bon gust). O ho són? Algunes persones diuen que els grans fan més mal que bé per al nostre cos, que el nostre cos no està equipat per consumir-los, així que hauríem de deixar de menjar-los o reduir-ne molt la quantitat que mengem. Investiguem […]
Viure amb hamburgueses vegetals congelades és sens dubte una manera de fer les coses. De fet, és gairebé com si vingués bé amb el territori inicial de fer el canvi d'una dieta de carn a una dieta basada en plantes. Però no és l'únic camí. I, com passa amb qualsevol consum d'aliments processats, no és la millor manera. Sí, és convenient; tanmateix, el problema amb els substituts de la carn congelada té moltes formes i mides
Els aliments afecten el nostre cos tan bon punt el mengem; les reaccions són físiques, emocionals, hormonals depenent del que triem consumir. D'aquesta manera, els aliments actuen com a molt més que calories per alimentar el nostre cervell un cop s'enfonsen els llavis. Un cop els aliments arriben al nostre cervell, desencadenen substàncies químiques que causen diferents […]
No vull ser Debbie Downer aquí, però ho explicaré netament: a la recerca d'una boca sana i amb olor fresca, molts de nosaltres ens hem estat enverinant. Malgrat el que ens han dit, els col·lutoris convencionals sovint poden fer més mal que bé: segueix llegint el pudding de prova, Green Monsters. Prenguem, per exemple, […]
Si feu una feina d'oficina, o qualsevol altra feina a dins, o si sou estudiant, o fins i tot algú que treballa fora en un entorn urbà, és possible que tingueu un temps mínim a la natura. Dit això, com a monstre verd, probablement et preocupis pel medi ambient, vigila que menges una dieta natural i […]
Per a tots els monstres verds, només volia començar aclarint on és la glàndula tiroide i què fa. La glàndula tiroide es troba a la gola, just a sota de la vostra caixa de veu i gairebé sembla una papallona o fins i tot com les ales de Batman per als addictes de superherois. Aquesta glàndula semblant a una papallona podria […]
La paraula "greix" pot provocar por a moltes persones. Tanmateix, hi ha greixos als quals no hem de tenir por. Els àcids grassos essencials Omega són un d'aquests greixos. Els omega 3, 6 i 9 són greixos poliinsaturats, que són bons, en lloc de greixos saturats i trans. Cada omega té un paper important en el teu […]
L'estrès és una cosa amb la qual tots estem familiaritzats, ja que és molt comú en els nostres estils de vida les 24 hores del dia. Tot i que una mica d'estrès de tant en tant està bé, l'estrès a llarg termini augmenta els riscos de malalties del cor, diabetis, mal control del pes, immunitat reduïda, depressió, càncer, trastorns gastrointestinals, reducció de la fertilitat i inflamació general. Aquests problemes es deriven en gran part de la […]
Els fabricants d'aliments estan afegint sucre a tot en aquests dies, fent-nos desitjar més i augmentar el nostre risc d'obesitat
Aquí teniu 5 raons per NO menjar ous
Què passa amb la soja? És bo o dolent? Quant és massa? Aquí teniu el baix consum de soja en una dieta saludable basada en plantes
Carregar hidrats de carboni, o "carbohidrats", els dies previs a un esdeveniment de resistència és una pràctica de llarga durada de molts atletes, corredors inclosos. A continuació s'explica com carregar carbohidrats de manera vegana saludable
Aquí teniu els detalls sobre menjar ecològic, però estalviant-vos molts diners
Si encara no t'has adonat del llaç rosa tot escampat entre la cobertura mediàtica, els esdeveniments esportius, les campanyes de recaptació de fons, les pàgines de xarxes socials, els campus universitaris i similars, aquí tens una notícia ràpida: octubre és el Mes Nacional de Conscienciació del Càncer de Mama
Tant si agafeu alguna cosa per a una festa com si us asseureu a veure el vostre programa preferit amb un aperitiu, les patates fregides són una opció popular; de fet, els nord-americans compren un aperitiu cruixent per valor de 10 milions de dòlars cada any
Hi ha moltes coses que hauríem d'evitar, si sabem què és bo per a nosaltres. L'alimentació és un factor que influeix molt en com ens sentim bé, quanta energia tenim i com reaccionaria el nostre cos tard o d'hora a les nostres eleccions alimentàries. En el cas dels aliments processats, hem d'evitar el següent: […]
Entre els aixecaments contra els transgènics i la preocupació generalitzada i l'aversió creixent al xarop de blat de moro d'alta fructosa, acceptem-ho. El món està en guerra amb el blat de moro. I amb raó
Com a entusiasta del fitness, sento que la gent diu: "No mengis carbohidrats si vols perdre pes. Els carbohidrats no són bons per a tu". Com a algú que estima les seves verdures, fruites i dolços naturals (és a dir, les postres crues i, de vegades, decadents i rics pastissos de xocolata negra Jean Paul Hevin), he tingut la temptació de pensar-ho dues vegades abans d'arribar a […]
Quins són els problemes amb els antiadherents? En aquests dies tenim disponibles en grans quantitats eines de cuina nocives; Els plàstics nocius han estat a les notícies amb freqüència en els últims anys i la controvèrsia sobre l'ús del microones continua. Les olles i paelles senzilles també poden ser una preocupació. El tefló, també conegut com a politetrafluoroetilè (PTFE), és un […]
Els grans poden ser una gran addició a qualsevol àpat, des de la farina de civada tallada a l'acer a l'esmorzar fins a l'arròs integral al dinar i la quinoa al sopar. Però potser heu escoltat algunes coses negatives sobre el gra, o no esteu segurs de quines són les opcions més saludables o de com triar els productes adequats. Aquest article tractarà gairebé tots els […]
Si sou com jo, quan el fals formatge va començar a aparèixer a les prestatgeries de les botigues de queviures en forma de rodanxes de verdures, vau carregar el vostre carretó de la compra amb diversos paquets i vau anar amb orgull a la línia de pagament. No va ser fins que vas arribar a casa per descarregar les maletes, o potser fins i tot molt més tard, et vas adonar que […]
No hi ha res pitjor que rebre aquest impuls sobtat de xuclar tots els dolços a la vista. S'anomena desig de sucre, i no estàs sol! Cada dia, milions de persones als Estats Units pateixen atacs de dolços aleatoris i inesperats que provoquen un esclat d'ira innecessari i terres plens de caramels trencats […]
Tota mena de persones, des d'ecologistes fins a agricultors, científics i jardiners, fa temps que adverteixen sobre els perills dels pesticides i les grans empreses agrícoles. Molta gent ja no necessita convèncer; han retallat els productes convencionals i potser s'estan educant en temes de seguretat alimentària i producció d'aliments. Per si us preguntareu què […]
La quinoa és una petita cosa confusa. Primer de tot, com ho pronuncies? I com va arribar a ser tan popular? Respondré aquestes dues preguntes en un minut, però primer permeteu-me afegir a la confusió: probablement heu sentit que la quinoa és un gra saludable, però, de fet, aquest superaliment no és un […]
Sabeu que els cereals integrals són més saludables que els refinats: contenen més nutrients, ajuden a prevenir el càncer, la diabetis i altres afeccions i us ajuden a mantenir una bona salut digestiva i a viure més temps. (Si ho necessiteu, poseu-vos al dia per què els cereals integrals són els més saludables.) Però triar els millors productes integrals pot ser un repte. "Integral" […]
Tomàquets, pebrots vermells i síndria, oh! Què veus quan mires el teu plat? Només veus verd, sense colors brillants? Només grans? Totes les proteïnes? Sense verdures? Malauradament, aquesta copa de vi negre no es pot comptar com a fruita vermella! Menjar un àpat equilibrat i variat de colors ple de […]
Si la teva primera inclinació és cridar: "Res!" llavors tens una mica de raó. Si ets com jo, potser et trobes una mica protector amb aquesta estimada mantega de fruits secs. La veritat és que la mantega de cacauet no és del tot dolenta, ni és necessàriament dolenta. Però com moltes coses que semblen, o en aquest […]
Els aliments de conveniència, o aliments processats, són aliments preparats comercialment creats com una manera fàcil d'aconseguir i consumir. La majoria dels aliments de conveniència ofereixen poc o cap valor nutricional i tenen quantitats excessives de sodi, sucre i greixos saturats. Tot i que tothom hauria d'evitar aquest tipus d'aliments, és molt recomanable per a persones amb condicions de salut com […]
Aquest increïble oli és ideal per a usos quotidians, pot fer que el teu cabell sigui sa, una pell sensacional, curar la teva indigestió, curar ferides i infeccions i és ideal per cuinar o "descuinar" per als amants de la cuina. L'oli de coco també té grans beneficis per a la salut. Potser et costa creure, però aquest oli pot ajudar […]
Les algues són un dels aliments més saludables del planeta, ple de vitamines, minerals, proteïnes i antioxidants. S'ha utilitzat als països asiàtics durant segles com a font d'aliment i per a afeccions mèdiques. Hi ha més de 10.000 tipus diferents d'algues al nostre planeta, però no totes són comestibles. La forma més comestible d'algues […]
De la mateixa manera que menjar un àpat variat i equilibrat de plantes, cereals i proteïnes, és important consumir una varietat de colors. Sí, colors! En referència al color de fruites i verdures, menjar una varietat d'aliments colorits ofereix beneficis positius per a la salut gràcies a una sèrie de vitamines, minerals, nutrients i antioxidants. Un […]
Aquí teniu cinc alternatives fantàstiques al cafè que us ajudaran a fer que el vostre dia sigui igual de productiu gràcies a la gamma de nutrients i sabors que augmenten l'energia que podeu trobar en aquestes grans begudes
Amb tant de blat de moro que s'està produint, hem hagut d'esbrinar què fer-ne, perquè sigui útil. Aquesta lluita per empaquetar productes de blat de moro a tots els racons del nostre subministrament d'aliments ha tingut conseqüències greus
Preneu totes les afirmacions d'etiquetes d'aliments salvatges o raonables amb un gra de sal si es tracta de productes alimentaris manufacturats perquè la majoria, si no sempre, és una estratagema de màrqueting
Més enllà de llegir les etiquetes dels productes, si vols triar els millors articles per a la teva salut, també has de conèixer els ingredients nocius per evitar
Tothom sap que necessitem les nostres verdures per a una bona alimentació, però la idea que molts de nosaltres podem tenir és si les hem de cuinar o no abans de menjar-les per obtenir el màxim cop nutritiu
Prepareu-vos per a algunes receptes serioses d'aliments reconfortants que us faran somriure i dormir la migdiada en molt poc temps, mentre el vostre cos aprofita al màxim els bons nutrients com el calci
Un simple canvi dietètic, substituir la carn d'una recepta per qualsevol tipus de mongetes, pot donar un impuls saludable a la ingesta de potassi
Per a molts, la pell clara pot ser un indicador de bona salut, i les nostres dietes massa processades no ens estan fent cap favor. Per entendre millor com els aliments rics en antioxidants i alcalins poden ajudar a la pell propensa a l'acne, cobrim alguns conceptes bàsics sobre aquesta complexa relació entre l'interior i l'exterior del cos. Què és l'acne? […]